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- Glyphosate in portuguese adults – a pilot studyPublication . Nova, Paulo; Calheiros, Cristina S.C.; Silva, MargaridaBackground: Glyphosate is a broad-spectrum biocide and the active ingredient in the most widely used herbicides worldwide. Since 2015, when the International Agency for Research on Cancer classified it as a Class 2A carcinogen, global interest in this chemical spiked particularly as regards exposure of the general population. Objective: An exploratory glyphosate exposure assessment was conducted among Portuguese adults. Methods: Self-selected participants provided first morning urine which was tested for glyphosate and its metabolite aminomethylphosphonic acid (AMPA) at two distinct periods of time, by two different laboratories using gas chromatography with tandem mass spectrometry (GC-MS-MS) and high performance liquid chromatography linked to triple quadrupole mass spectrometry (HPLC-MS/MS), respectively. Results: In the first round of testing 28% and 50% presented detectable levels of glyphosate and AMPA respectively, with median values of 0.25 and 0.16 μg/L. Systematically available internal dose values were 8.20E- 06 mg/Kg (glyphosate) and 5.04-05 mg/Kg (AMPA). In the second round 73% and 97% presented detectable levels of glyphosate and AMPA respectively with median values of 0.13 and 0.10 μg/L. Systematically available internal dose values were 4.00E-06 mg/Kg (glyphosate) and 3.00E-06 mg/Kg (AMPA). Conclusions: Glyphosate exposure was detected among Portuguese adults, with percentages of glyphosate and AMPA contaminated urine in both rounds of testing and above values from previous studies in other European countries. Systematically available internal doses values were below EFSA’s risk assessment values (ADI or AOEL), and as such, the concentration values measured in this study are not per se a human health problem. Even though there were study limitations, it is the first assessment in Portugal and contributes to the overall knowledge map of glyphosate exposure in Europe.
- Alimentos geneticamente modificados: dados adquiridosPublication . Silva, MargaridaEste texto apresenta, de um modo não exaustivo e a partir da literatura disponível, casos específicos que apontam para problemas não resolvidos no tocante à libertação deliberada de organismos geneticamente modificados (OGMs) para fins agroalimentares. Serão focados aspectos relativos ao impacto na agricultura, saúde e ecossistemas selvagens, numa tentativa de contribuir em concreto para o debate que a Europa comunitária em geral e Portugal em particular actualmente atravessam
- The effect on the GHG emissions of MSW management practices based on EU legislation targets: a municipal case studyPublication . Xará, Susana; Almeida, Manuel Fonseca; Silva, Margarida; Costa, Carlos
- The effect on the GHG emissions of MSW management practices based on EU legislation targetsPublication . Xará, Susana; Almeida, Manuel; Silva, Margarida; Costa, Carlos
- O pensamento crítico na Universidade Católica do Porto: um projeto em construçãoPublication . Costa, Maria Helena da Silva Gil da; Andrade, Ana; Fernandes, Aida; Soares, Conceição; Pereira, Henrique Manuel; Amado, João; Couto, José António; Castro, Maria Guilhermina; Silva, Margarida; Teixeira, VítorEm 2011, emergiu, no Centro Regional do Porto da Universidade Católica Portuguesa, um plano pedagógico pioneiro e inovador. Tem como meta primordial a promoção de uma reflexão contínua, ampla, aprofundada e transversal, por forma a instituir como marca da comunidade académica o compromisso com o Pensamento Crítico. Este plano tem como alicerces maiores o entendimento do Ser Humano como entidade complexa e pluridimensional e o da Educação como um processo continuado de formação integral e integrada. Neste sentido as coordenadas são: dignidade da pessoa e desenvolvimento humano; liberdade de pensamento, sentimento e expressão crítico-criativa; cultura da cidadania e de participação; solidariedade e respeito pela alteridade; trabalho colaborativo de intercâmbio de saberes e culturas; transformação do conhecimento em consciência e compromisso social. Esta comunicação tem por objetivo apresentar o processo de implementação do referido projeto que, com base num modelo multi e interdisciplinar, se desenvolve em dois grandes eixos: 1. Ensino – por um lado, formação de docentes e colaboradores da Católica Porto; por outro, seminários para todos os alunos de licenciatura das suas unidades académicas, no intuito de: (i) munir os aprendentes de instrumentos que lhes permitam refletir de um modo mais estruturado, abrangente, profundo e crítico; (ii) melhorar a aprendizagem reflexiva e pessoal, num ambiente de aprendizagem em que todos assumam um papel ativo; (iii) estimular a consciência da necessidade de cidadãos atuantes numa sociedade em mudança em busca de alternativas. 2. Investigação – com uma vertente inter e transdisciplinar, traduz-se num trabalho de equipa capaz de contribuir para a criação de um espaço de reflexão permanente e para a diversidade de perspetivas e formas de ser e estar no mundo.
- Detection of premature stop codons leading to truncated internalin A among food and clinical strains of Listeria monocytogenesPublication . Silva, Margarida Ferreira da; Ferreira, Vânia; Magalhães, Rui; Almeida, Gonçalo; Alves, Artur; Teixeira, PaulaListeria monocytogenes is a food-borne pathogen responsible for outbreaks and sporadic cases of listeriosis, a severe invasive disease. Internalin A (InlA) a protein encoded by inlA has a key role in the mechanism of pathogenesis in L. monocytogenes infection, specifically in the invasion of human intestinal epithelial cells. Studies on inlA have shown that mutations leading to premature stop codons (PMSCs) occur naturally and are associated with impaired virulence of L. monocytogenes strains. Increasing evidence suggests that inlA PMSCs mutations are frequent in strains from foods, but rare among clinical isolates. In this study, 22 L. monocytogenes strains collected in Portugal from the processing environment of a bakery industry (n = 1), different food products (n = 10) and human clinical cases (n = 11) were analysed for mutations in inlA and invasion efficiency in Caco-2 cells. Sequencing revealed previously reported mutations types leading to PMSCs in three food and one clinical strain presenting different molecular serotypes (i.e., IIa, IIb and IIc). The remaining 18 isolates did not show PMSCs in inlA. The four strains with PMSCs in inlA presented lower invasiveness efficiencies in Caco-2 cells (below 8.9%) when compared to the control strain (full-length InlA). In addition, one clinical isolate showed reduced invasion efficiency but no PMSCs in inlA. This isolate showed increased inlA transcript levels to that obtained for the laboratory control strain. Our data support the hypothesis that L. monocytogenes isolated from food have attenuated invasion due to the presence of inlA PMSCs. This information would be critically needed for adequate risk-assessments of the foodborne illness burden associated with L. monocytogenes strains.
- Alimentos geneticamente modificados: construção e validação de um questionário para averiguar o conhecimento, a opinião e a formação de médicos e nutricionistasPublication . Vieira, Isabella Ribeiro de Figueiredo; Brandão, Teresa; Pinto, Elisabete; Silva, MargaridaIntrodução: Alimentos geneticamente modificados (AGM) entraram recentemente no mercado europeu. Essa decisão política gerou polêmica social devido ao debate sobre os riscos reais à saúde e ao meio ambiente. Diante dessa realidade, profissionais da saúde, como médicos e nutricionistas, desempenham papel fundamental na decodificação dessa nova tecnologia de alimentos. Portanto, é relevante um diagnóstico da realidade pessoal, profissional e das necessidades de treinamento desses especialistas em relação ao AGM. Objetivos: Construir e validar um questionário para caracterizar as necessidades de conhecimento, opinião e treinamento de nutricionistas e médicos sobre alimentos geneticamente modificados. Método: o questionário foi implementado on-line em 2016, com um total de 526 respondentes. Foram aplicadas estratégias de validação por meio de análise semântica, análise de consistência interna e análise fatorial exploratória. Resultados e Discussão: O questionário foi validado, apresentando confiabilidade baseada no coeficiente alfa de Cronbach de 0,76. Foram extraídos 17 fatores, organizados em quatro temas: opinião, formação, conhecimento e realidade pessoal / profissional. Este artigo destaca a importância dos procedimentos estatísticos na validação de questionários. Conclusão: O questionário pode ser implementado como uma ferramenta de diagnóstico para verificar a realidade dos profissionais de saúde (médicos e nutricionistas, em particular) que lidam com os desafios da introdução de alimentos transgênicos na dieta alimentar humana.
- Definição de uma estrutura ecológica para o município de São João da MadeiraPublication . Quental, Nuno; Albergaria, Rita; Requena, Ramon; Santos, Pedro; Silva, MargaridaO Decreto-Lei n.º 380/99, com as alterações introduzidas pelo Decreto-Lei n.º 310/2003, que desenvolve as bases da política de ordenamento do território, impõe, no seu artigo 85º, alínea c), “a definição dos sistemas de protecção dos valores e recursos naturais, culturais, agrícolas e florestais, identificando a estrutura ecológica municipal” em sede de Plano Director municipal (PDM). No âmbito da Agenda 21 Local de São João da Madeira foram seleccionados por processos participativos oito temas prioritários para análise. Entre eles figuram os “espaços verdes e rio Antuã”. A tarefa da equipa técnica consultora era, com base na informação obtida através desses métodos, concretizar e detalhar tanto a matéria como o método a utilizar. Optou-se, tal como impõe a legislação, e aproveitando o facto de o PDM entrar em fase de revisão a curto prazo, por definir uma estrutura ecológica para o município. Este método, satisfazendo as aspirações dos cidadãos no que respeita à dotação de espaços verdes e relativamente a outras queixas, assegura ainda a integridade e coerência necessárias à sua continuidade e preservação. Numa primeira fase, dividiu-se a cidade em formas urbanas típicas, seguindo a sugestão de Jorge Carvalho em “Ordenar a Cidade” (2003) com algumas adaptações. São elas, a saber: cidade clássica; cidade jardim; cidade modernista; áreas industriais; áreas verdes públicas; áreas florestais; e áreas rurais e seminaturais. Cada forma de cidade possui um conjunto de características comuns que a permite diferenciar das outras. Para cada forma urbana definiram-se as principais características a salvaguardar no sentido de garantir a integridade da estrutura ecológica, ao mesmo tempo que se propôs um conjunto de novas áreas verdes e de corredores com ciclovias. Estes corredores apresentam a dupla função de continuidade ecológica, criando efectivamente uma rede de áreas verdes, e de ligarem as principais zonas da cidade entre si com vias destinadas a bicicletas, permitindo a este meio de transporte assumir-se como uma verdadeira alternativa ao automóvel, já que as distâncias em causa são por norma muito reduzidas. Propôs-se ainda, no âmbito do Plano de Acção da Agenda 21 Local, qualificar os espaços verdes existentes através de intervenções muito leves e que não impliquem o abate de árvores, criar o Parque Florestal do Outeiro, alargar os passeios e aumentar a arborização dos arruamentos, e, a um nível mais regulamentar, integrar a protecção da estrutura ecológica no PDM e criar um regulamento especificamente destinado à sua gestão. Cabe agora ao poder político optar pelas acções que considera mais pertinentes, com o apoio técnico da Escola Superior de Biotecnologia e a participação dos sanjoanenses.
- Growing health and quality of life: benefits of urban organic community gardensPublication . Nova, Paulo; Pinto, Elisabete; Chaves, Benedita; Silva, MargaridaObjectives: To characterize the horticulturists of an urban garden in terms of their current state of health and health behaviors (at gardening beginning) and to evaluate the effect of horticulture practice on health behaviors and quality of life (after a six month gardening stretch). Introduction: The way in which cities have grown, with heavy air and noise pollution, reduced green spaces, a long distance and out of season food based system and limited sunshine access has led to multiple public health challenges. This in turn has prompted the emergence of various local and state policies aimed at improving the health and quality of life of urbanites. Method: Interviews using structured questionnaires were conducted twice with 115 city dwellers: when they got started in a vegetable garden and about 6 months later. Results:Participants were mainly female (57.8%), professionally active (48.0%) and with a mean age of 53 years. This research showed significant behavioral changes among its users, including positive outcomes in anthropometric parameters, physical activity, smoking habits, eating habits, health status and overall quality of life.Conclusion: Despite a short follow-up period, it could be shown that gardening did influence health and quality of life behaviors.
- O sistema de gestão de carbono da SuldouroPublication . Oliveira, Sandra; Barbosa, Ana; Silva, Margarida; Macedo, Pedro; Ferreira, Helena; Dias, Sofia