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- Exploring rabbit skin as a novel decellularized dermal substitute for burn wound healingPublication . Rosadas, Marta; Sousa, Teresa; Silva, Inês V.; Sousa, Alda; Ribeiro, Viviana P.; Oliveira, Ana L.Aim: Burn wounds represent a significant medical challenge. Autografts remain the standard treatment, however, are unsuitable for deep or extensive burns(1). Decellularized skin xenografts offer a viable alternative, having significantly reduced immunogenicity, still there is currently no skin-derived decellularized xenografic matrix due to its low resemblance to human skin (2)(3). This study proposes decellularized rabbit skin as a viable mimetic alternative. We describe a novel protocol for valorizing an agro-food by-product, exceeding 5000 skins/day, into highly preserved decellularized rabbit dermal matrices (HP-dRDMs) for burn wound treatment and skin regeneration. Method: Rabbit skin by-products were processed at Cortadoria Nacional de Pêlo S.A., following pioneer methodologies obtaining rabbit dermis for tannery. Decellularization agents (EDTA, SDS, and SDC) were further applied with varying exposure times. Decellularization efficiency was confirmed through DNA quantification, and extracellular matrix (ECM) preservation evaluated by ECM components quantification, morphological analysis, swelling properties, and mechanical behavior. Biocompatibility was assessed by in vitro culturing human dermal fibroblasts (hDFs) up to 10 days. Results/Discussion: The results show pH influences the collagen matrix conformation and swelling capability. Differences in the dermis’ topography were observed depending on the decellularization agents and exposure time. Mechanical analysis revealed similar performance to human skin, especially with the SDC protocol. DNA quantification confirmed successful decellularization. In vitro, hDFs adhered, spread, and proliferate within the HP-dRDM over the 10 days of culture. Conclusion: This study demonstrates a successful protocol for rabbit dermis decellularization, preserving ECM components and yielding high-quality matrices with biological, structural, and biomechanical properties to support skin regeneration in burn wounds.
- Peptide-rich yeast fractions from brewer’s spent yeast: a scalable fractionation approach and their functional application in bakery productsPublication . Brassesco, María Emilia; Paupério, Ana; Pereira, Carlos D.; Ferreira, João Paulo; Pintado, ManuelaBrewer’s spent yeast (BSY), a significant brewing by-product, poses environmental challenges and opportunities for valorization as a sustainable protein source. This study focuses on transforming BSY into high-value functional ingredients for food applications. A green, sustainable, and scalable process was developed to extract bioactive compounds from BSY at both laboratory and pilot scales, yielding peptide-rich fractions with robust antioxidant properties. These extracts were incorporated into prototype formulations, including protein-enriched crackers, demonstrating their potential as natural, nutritious ingredients. Physicochemical, compositional, and functional characterizations validated their application viability. The antioxidant potential of BSY fractions was confirmed through total phenolic compounds and ABTS and oxygen radical absorbance capacity assays, where the retentate from the 10 kDa ultrafiltration fraction on the pilot scale exhibited superior bioactivity, supporting its selection as the most suitable fraction for food formulations. Additionally, the transition from laboratory to pilot scale revealed slight variations in protein retention and bioactive compound recovery, emphasizing the need for process optimization. These findings highlight BSY’s potential to support circular economy practices by reducing waste while enhancing the nutritional and functional value of food products.
- Exploring climate change’s impact on the cardiopulmonary health of adults living in the Canton of Valais, SwitzerlandPublication . Santos, Omar Portela dos; Alves, Paulo Jorge Pereira; Verloo, HenkBackground: Climate change is affecting public health and well-being. In 2016, Swiss emergency departments (EDs) treated 1,722,000 cases, with 4718 daily admissions. In 2023, the ED of Sion Regional Hospital recorded 75,000 consultations. The links between climate change and health are complex, necessitating urgent research on its impact on cardiopulmonary health in Valais, Switzerland. Raising awareness among frontline professionals is crucial for developing health promotion and disease prevention strategies. Objective: This study explores the preliminary effects of climate change on cardiopulmonary health in Valais and assesses adult patients’ knowledge of its health consequences. Findings will inform adaptations in patient care, health promotion, and disease prevention at Sion Hospital’s ED. The feasibility of patient selection and data collection will also be evaluated. Methods: Using a convergent, parallel, mixed methods design, data will be collected from September 21, 2024, to September 20, 2025, with a target sample of 60 patients. The quantitative phase will examine patient recruitment feasibility, consultation reasons, and triage levels, correlating them with climate variables (temperature, nitrogen dioxide, particulate matter, sulfur dioxide, and ozone). It will also analyze sociodemographic profiles. The qualitative phase will explore patients’ knowledge of climate change and its potential links to their ED visits. The feasibility and acceptability of the study process will be assessed. The protocol follows the SPIRIT (Standard Protocol Items: Recommendations for Interventional Trials) Extension for Pilot and Feasibility Trials. Results: Data collection started on September 21, 2024, following the approval by the ethical commission. Data collection will take place over 1 year, until September 20, 2025. Conclusions: This study will test the feasibility of a larger investigation and examine potential associations between Valais’ changing microclimate and population health. Findings will establish patient profiles and explore their perceptions and knowledge of climate change, informing future health interventions.
- Leftover memoriesPublication . Costa, Ana Beatriz Martins da; Lobo, Carlos Afonso de OliveiraThis report was conceived from the desire to understand the concept of memory and how memories are able to be transmitted between people. Not only that, but it is also important to explore how memories are created and how photography aids in creating and keeping them. This thought process stems from the photographic project titled Leftover Memories, made in the context of the final project of the Photography Master’s Degree from Escola das Artes. The project itself is an homage to my grandparents and to the towns they were born in, showing a modernisation of sentimental locations while also explaining the concept of nostalgia.
- Tokyo’s red-light district, the Yakuza video game series and their advertisements : a visual analysis (2005-2010)Publication . Gonçalves, Tiago Cordeiro Bernardo; Alves, Jorge Manuel Ribeiro dos Santos; Afonso, Carla Susana Moiteiro GanitoThis dissertation is focused on a visual analysis of the fictional district of Kamurocho, featured in the Yakuza videogame series, and its comparison to the district of Kabukicho, located in Shinjuku, Tokyo. Additionally, a visual analysis was made to two advertisements of videogames of that same series. These analyses9 objective was to comprehend the transformation of a real space into a fictional one, designed for a videogame, and how that same space (and, by extension, the games) as communicated through televised advertisements. The analyses (of the districts and the advertisements) were divided into categories. In the districts9 case, the analysis was segmented into entertainment and foodrelated categories (i.e., karaoke, bars, arcade games). The analysis of the advertisements was explored in visual and auditory aspects. To complement these analyses, a survey was conducted with a sample size of 78 Japanese adults, to understand their reaction to the topics explored in this thesis (i.e., districts, advertisements). The survey9s primary results were: the understanding of the Yakuza series by most of the sample size, despite being seldom played; a common knowledge of the Kabukicho district; and advertisements that are more representative of the games being sold are the most positively received. This work concludes that the videogame district is faithful to the real-life district and that the better mass communication of the game revolves around utilizing footage of the actual game.
- A exploração de enzimas na limpeza da pintura milagre da bilocação de Santo AntónioPublication . Lucas, Ana Filipa Borges; Aguiar, Maria Cunha Matos Lopes Pinto Leão; Mota, Carlos Filipe NunesAs enzimas são moléculas biológicas de natureza proteica que funcionam como catalisadoras de reações químicas. Na conservação e restauro, têm sido utilizadas na limpeza de sujidades e na remoção de camadas de proteção alteradas, com resultados positivos. Diante dessa perspetiva, investigou-se a viabilidade de uma abordagem mais green para a limpeza de uma pintura. A obra que serviu de suporte para a investigação é uma pintura a óleo sobre tela do séc. XVII intitulada “Santo António livrando o pai da forca”, um dos milagres de bilocação deste santo. De autoria desconhecida, apresenta patologias que se alinham com casos de estudo em que o uso de enzimas mostrou bons resultados. Uma parte desta investigação inclui um levantamento do historial e proveniência da obra, que se encontrava numa capela privada em Torre de Moncorvo e que Vítor Serrão julga ser do extinto convento de S. Francisco, existente na mesma localidade. No tardoz da pintura identificaram-se uma inscrição e um desenho a carvão os quais foram devidamente analisados. A pintura dá entrada no Museu do Douro em 2023, no âmbito do projeto “Identificar para Conservar”, que visa preservar bens culturais em risco de preservação, na região demarcada do Douro. A pintura tinha inúmeras áreas de repinte e duas camadas de proteção muito alteradas e aplicadas em momentos diferentes. A mais recente revestia vestígios de uma mais antiga, que não terá sido totalmente eliminada, provavelmente por dificuldades na sua remoção. Os resultados de FTIR evidenciaram misturas complexas nestas camadas, sugerindo a presença de uma resina natural no verniz mais antigo e uma resina acrílica e cera, no verniz mais recente. As camadas cromáticas verdes encontravam-se totalmente repintadas com tinta a óleo e terá havido uma tentativa de limpeza incompleta que tornou essa áreas muito manchadas/irregulares. O objetivo do trabalho foi testar as enzimas na remoção destas camadas e ensaiar o seu uso em conjunto com hidrogéis de PVA-B. Foram testadas várias formulações de soluções enzimáticas, como o kit enzimático, o sabão enzimático e soluções tamponadas gelificadas. Procurou-se desenvolver um protocolo específico para avaliar a eficácia da limpeza com o objetivo de compreender os mecanismos de interação entre as enzimas e os diferentes meios testados, avaliando a sua forma de atuação, a sua eficácia e limitações. Essa abordagem permitiu uma comparação fundamentada permitindo um método sistemático e replicável. Diferentes formulações de PVA-B combinadas com solventes foram testadas para abordar problemas na obra que não puderam ser resolvidos pelo uso de enzimas, como a remoção de repintes e a devolução de leitura em todas as áreas com camadas de tinta verde na pintura.
- Olhares do presente : a fotografia como testemunho da pós-memóriaPublication . Ferreira, Beatriz do Carmo Oliveira Pina; Lobo, Carlos Afonso de OliveiraEste relatório surge de uma vontade de preservar e propagar a história de família, apresentando um projeto autoral de fotografia, desenvolvido a partir da influência que a pós-memória tem na geração pós-memorial, partindo da fotografia de arquivo de família. A pesquisa investiga a forma como a pós-memória, ou seja, a memória de um evento que não se vivenciou diretamente, mas que se herda através de narrativas e fotografias, influencia a memória e a criação fotográfica. O foco recai sobre a geração pós-memorial e a relação que estabelece com o arquivo fotográfico familiar. Com a recolha das fotografias inseridas no arquivo vernacular dos avós maternos, pretende-se compreender como a pós-memória se manifesta na geração pós-memorial e como esta geração interpreta a memória coletiva na criação de novas imagens. Este relatório divide-se em duas fases de estudo: uma fase teórica que contempla a contextualização da fotografia vernacular, do arquivo, da nostalgia, da memória, e da construção da pós-memória; e uma fase que compreende a execução prática do projeto, dividindo-se numa exposição e num fotolivro, unido fotografias do foro autoral e do arquivo de família.
- O crime de perseguição e a sua delimitação face ao crime de violência domésticaPublication . Simões, Ana Cristina Silva; Silva, Germano Maques daCom a presente dissertação pretende-se desenvolver e explorar a distinção entre o crime de perseguição, previsto no artigo 154.º-A do Código Penal e o crime de violência doméstica, previsto no artigo 152.º do Código Penal, com ênfase no crime de perseguição. Pretende-se estudar os elementos constitutivos de ambos os tipos e as suas implicações jurídicas, bem como o contexto social em que ambos surgiram. Pretende-se identificar os maiores desafios que se colocam na aplicação de ambos os tipos incriminadores, refletindo e procurando dar uma resposta aos mesmos. Salientase a necessidade de determinar as linhas distintivas entre o crime de perseguição e o de violência doméstica, especialmente nas situações de fronteira – situações onde as condutas do agente ocorrem no contexto de relações íntimas ou familiares, uma vez que o crime de perseguição pode ser cometido por qualquer individuo, seja conhecido ou não da vítima, enquanto o crime de violência doméstica pressupõe uma relação existente ou previamente existente entre a vítima e o agente. O crime de perseguição surge atualmente com diferentes contornos dado à elevada utilização de meios tecnológicos para a perpetração do crime, exigindo cada vez reflexões mais aprofundadas para permitir a identificação e a prevenção da prática do mesmo, motivo pelo qual entendemos ser útil a presente dissertação.