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- Nyam : (re)claiming african culinary heritage to create an african-american culinary identity and (re)stor(y)ing african diaspora food memoriesPublication . Akinola, Akinyemi Abimbola; Gonçalves, Diana Isabel AdrianoFood is one of the many mechanisms by which identity is created (Wallach 2019, 5). For African Americans food is fraught with tension as it connects with a history of pain and suffering from previous and current generations (Gray et al. 2022, 8). From the Transatlantic Slave Trade to present day, the relationship that African Americans have with food is a contentious one; forced relocation, chattel slavery, and inequalities intermingle to build a compounded complexity by which the root of a culinary history is often hard to ascertain and untangle. In America, food is also connected to power, race and class (Counihan and Van Esterik 2013, 112). As food is a source of identity, certain ingredients and dishes signify that identity and those within the group and also for those outside of the group (Albala 2015, 823). Inside and outside of the African American community, soul food is attached to unique Black culinary tradition that is evident through dishes and foods that are synonymous with Southern heritage (Wallach 2019, 162). For African Americans, foodways serve as a connection to America and their nationhood i.e. their second-class status, but foodways also serve to connect to other Americans of African descent (Wallach 2019, 5). Many African Americans have used food as a way to exhibit their racial and national identities (Wallach 2019, 5, 13). Therefore, this work explores the themes of African American identity, African Diaspora and their food cultures, and memory. The purpose of the work is to investigate how African culinary heritage, the Transatlantic Slave Trade, chattel slavery, the Civil Rights movement and other historical events helped to create the invention of soul food a distinct AfricanAmerican culinary genre. The research question for the dissertation is: how have African Americans reclaimed African culinary heritage to create soul food, an African– American culinary identity? Sub research questions are: is there a relationship between soul food and African American identity? Which emotions and values do African Diaspora food cultures symbolize? And how are the African Diaspora, African Diaspora foods and memory connected? The methodology employed to answer the research questions are theoretical research and conceptual approach of interviews and food memories from people of the African Diaspora.
- The power within : the role of corporate influencer in supporting employee commitment within the employer brandPublication . Janssen, Rhianne; Müller, Naíde Feijó Müller CajadoThis dissertation examines the evolving role of Corporate Influencers, expanding their focus beyond external marketing to explore their impact within internal organizational communication. While much of the existing literature highlights their contributions to business-to-business contexts and external client engagement, this research delves into how Corporate Influencers can enhance employer branding and strengthen employee commitment. By serving as authentic representatives of their organizations, Corporate Influencers help shape perceptions of the employer brand and align employees with company values. Through a qualitative research design, based on semi-structured interviews with professionals involved in Corporate Influencer initiatives, the findings reveal that Corporate Influencers are an effective way for offering genuine insights into the company’s culture. This not only bolsters the employer brand externally but also fosters a sense of commitment among employees by sharing positive experiences, achievements, and moments of pride within the organization. Peer-driven communication resonates more with employees than traditional top-down approaches, reinforcing a sense of belonging and collective success. This study contributes to the growing body of literature on Corporate Influencer programs and underscores their significance in modern organizational dynamics.
- AI in audioPublication . Ribeiro, Ana Bárbara Alves; Carvalho, José Vasco Gaio Monteiro BarrocoThis report highlights the tasks and functions conducted during the internship in the audiovisual production company FilmesDaMente, under the Master’s of Sound and Image, with a specialization in Sound Design. During this internship, and through the numerous projects, various skills were developed alongside those learned during the Master’s degree regarding pre-production, production and post-production of audio. In the first chapter, the host company is introduced, and the second chapter discusses an investigation on the use of Artificial Intelligence in Art. The third chapter introduces the schedule and activity plan during the internship. Lastly, the projects done during the internship are described, which is followed by the final thoughts of the internship, and a concluding discussion on the use of Artificial intelligence in Sound Design.
- Imprensa regional : o jornalismo de proximidade em Portugal na era digitalPublication . Monteiro, Paulo António Leitão; Ribeiro, Nelson CostaO avanço da tecnologia tem mudado drasticamente a forma como as pessoas consomem notícias e, consequentemente, a indústria jornalística. Com o surgimento de diversas tecnologias digitais, o jornalismo impresso tem enfrentado uma queda significativa nas vendas e um grande desafio de adaptação às novas realidades. Além disso, a facilidade em partilhar informações nas redes sociais e a crescente popularidade dos dispositivos móveis tornaram a leitura de notícias em papel uma atividade menos atraente para muitos. As empresas de comunicação social têm adotado uma política de convergência das edições tradicionais em papel com as versões eletrônicas, numa tentativa de adaptação às mudanças nos hábitos de consumo dos leitores. Novas rotinas e práticas editoriais estão a ser incorporadas e incentivadas pelos jornais, que têm vindo a adequar os seus conteúdos e formatos aos desafios tecnológicos. Com a necessidade de produzir conteúdos para várias plataformas e de modos diferentes, os jornalistas têm sentido a necessidade de se adaptarem às novas técnicas, com muitos profissionais a procurarem formação em áreas como o marketing digital ou a produção de conteúdos para redes sociais. A transformação da cultura das redações, através da implementação de práticas de convergência, é evidente. Além disso, a necessidade de fazer com que as notícias cheguem ao público quase instantaneamente criou uma nova dinâmica que tem alterado as práticas de produção noticiosa. Simultaneamente os motores de busca, agregadores de conteúdos que não produzem notícias, têm-se afirmado como forte concorrência da imprensa, difundindo informações gratuitamente e redirecionando a publicidade para a Web, privando assim os jornais de uma parte substancial das receitas indispensáveis à sua subsistência. Com a diminuição dessas receitas os jornais têm sentido a necessidade de procurar alternativas. Assim, pois, a sobrevivência dos jornais, incluindo os regionais, depende, em grande parte, da capacidade das empresas jornalísticas encontrarem novas formas de financiamento e se adaptarem às mudanças do comportamento dos consumidores. Os jornais regionais, em Portugal, ainda têm uma forte presença na versão em papel, mas a maioria também está presente em plataformas online, como websites e redes sociais. A maioria publica notícias sobre um concelho específico ou vários concelhos da região, mas alguns abrangem todo o distrito. A presença online é forte, com a maioria a manter um website e uma presença no Facebook. De momento, no entanto, é menos comum a presença em outras redes sociais, como o X / Twitter, e em aplicações móveis. A convergência das edições em papel com as versões eletrónicas, a incorporação de novas rotinas e práticas editoriais e a procura de novas formas de financiamento são algumas das estratégias adotadas pelos jornais para se adaptarem às novas realidades. É fundamental que a indústria jornalística continue a adaptar-se e a inovar para sobreviver e manter a sua relevância na sociedade.