Publicação
Influência da aplicação de filmes comestíveis na qualidade de frutos cortados e secos
| dc.contributor.author | Ribeiro, C. A. S. | |
| dc.contributor.author | Morais, Alcina M. M. B. | |
| dc.date.accessioned | 2011-10-15T11:11:06Z | |
| dc.date.available | 2011-10-15T11:11:06Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.citation | RIBEIRO, C.A.S. ; MORAIS, Alcina M.M.B. - Influência da aplicação de filmes comestíveis na qualidade de frutos cortados e secos. In QUIMERA: Jornadas de Biotecnologia, Porto, Portugal, 12- 14 Outubro, 2009. - Livro de Resumos. Porto: Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, 2009. p. 34 | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.14/6175 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | no | por |
| dc.subject | Maçã | por |
| dc.subject | Pêra | por |
| dc.subject | Filme comestivel | por |
| dc.subject | Alginato | por |
| dc.subject | Secagem | por |
| dc.title | Influência da aplicação de filmes comestíveis na qualidade de frutos cortados e secos | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.familyName | Bernardo | |
| person.givenName | Alcina M.M. | |
| person.identifier | M-5215-2013 | |
| person.identifier.ciencia-id | EB10-A13C-2748 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-1059-9649 | |
| person.identifier.rid | M-5215-2013 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 7006325245 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | article | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 7d4bb84a-d049-417f-9d54-8b48219af15f | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 7d4bb84a-d049-417f-9d54-8b48219af15f |