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Resumo(s)
In 2022, Europe witnessed a substantial contribution of over 1.9 billion US dollars to the Gross Domestic Product from travel and tourism, with Portugal ranking as the third European Union country most reliant on tourism. These significant figures not only manifest in the economic returns to the destination but also in the consequential waste and emissions generated by the activity. The sector’s impact on natural resources and the environment raises concerns, especially given the current climate emergency and the demand for resources that exceeds the planet’s capacity. It has become clear that there needs to be a better use and allocation of resources. Addressing this challenge, the concepts of sustainability and Circular Economy (CE) emerge as a potential solution to mitigate the negative impacts associated with the tourism industry and its players. Considering this, the thesis explores the perception and integration of sustainability practices and CE principles in some of Portugal’s best examples of sustainable hospitality, drawing from interviews conducted with industry professionals. The primary finding of this thesis reveals that Portuguese hoteliers perceive these practices and principles as necessary and are already adopting them, mainly making use of the recycling, reusing, reducing, and repairing principles. Other relevant notions that arise from this thesis regard topics such as market differentiation, staff resistance, and the growth of “green certificates”.
Em 2022, a Europa testemunhou uma contribuição substancial de mais de 1.9 mil milhões de dólares americanos para o Produto Interno Bruto proveniente de viagens e turismo, com Portugal a ocupar o terceiro lugar entre os países da União Europeia mais dependentes do turismo. Estes números significativos manifestam-se tanto nos retornos económicos para o destino, como nos consequentes resíduos e emissões gerados pela atividade. O impacto do setor nos recursos naturais e no ambiente levanta preocupações, especialmente dada a atual emergência climática e a procura por recursos que excede a capacidade do planeta. Tornou-se claro que é necessário um melhor uso e alocação de recursos. Ao abordar este desafio, os conceitos de sustentabilidade e da Economia Circular (EC) surgem como uma potencial solução para mitigar os impactos negativos associados à indústria do turismo e seus intervenientes. Tendo isto em consideração, esta tese explora a perceção e integração de práticas sustentáveis e dos princípios da EC em alguns dos melhores exemplos de hotelaria sustentável em Portugal, com base em entrevistas conduzidas com profissionais do setor. A principal conclusão desta tese é que os hoteleiros portugueses têm a perceção que estas práticas e princípios são necessários e já os estão a implementar, em especial a fazer uso dos princípios da reciclagem, reutilização, redução e reparação. Outras noções relevantes que surgem desta tese dizem respeito a tópicos como a diferenciação no mercado, resistência do pessoal e crescimento dos “certificados verdes”.
Em 2022, a Europa testemunhou uma contribuição substancial de mais de 1.9 mil milhões de dólares americanos para o Produto Interno Bruto proveniente de viagens e turismo, com Portugal a ocupar o terceiro lugar entre os países da União Europeia mais dependentes do turismo. Estes números significativos manifestam-se tanto nos retornos económicos para o destino, como nos consequentes resíduos e emissões gerados pela atividade. O impacto do setor nos recursos naturais e no ambiente levanta preocupações, especialmente dada a atual emergência climática e a procura por recursos que excede a capacidade do planeta. Tornou-se claro que é necessário um melhor uso e alocação de recursos. Ao abordar este desafio, os conceitos de sustentabilidade e da Economia Circular (EC) surgem como uma potencial solução para mitigar os impactos negativos associados à indústria do turismo e seus intervenientes. Tendo isto em consideração, esta tese explora a perceção e integração de práticas sustentáveis e dos princípios da EC em alguns dos melhores exemplos de hotelaria sustentável em Portugal, com base em entrevistas conduzidas com profissionais do setor. A principal conclusão desta tese é que os hoteleiros portugueses têm a perceção que estas práticas e princípios são necessários e já os estão a implementar, em especial a fazer uso dos princípios da reciclagem, reutilização, redução e reparação. Outras noções relevantes que surgem desta tese dizem respeito a tópicos como a diferenciação no mercado, resistência do pessoal e crescimento dos “certificados verdes”.
Descrição
Palavras-chave
Sustainability Circular economy Tourism Hospitality sector Portugal Sustentabilidade Economia circular Turismo Hotelaria