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Orientador(es)
Resumo(s)
This thesis aims to explore the emergence and evolution of e-commerce among Portuguese wine manufacturers. This study initially reviews the literature on the topic of evolution of e-commerce in the wine industry. Next, building upon findings based on interviews with wine producers with e-commerce, and after conducting multiple semi-structured interviews with e-commerce managers, it was found that the COVID-19 pandemic was the main driving force behind the adoption of e-commerce by wine producers. Interestingly, wine producers mostly share strategic approaches and similar views regarding e-commerce. Moreover, despite the residual performance, almost all companies plan to continue investing in e-commerce and in its potential while keeping up with emerging trends. The findings of this study could assist wine producers in gaining a better understanding of their operating environment and identifying areas for future investment.
Este trabalho final de mestrado tem como objetivo explorar o aparecimento e evolução do e-commerce entre os produtores de vinho portugueses. Este estudo inicialmente revisa a literatura sobre o tema da evolução do e-commerce na indústria do vitivinícola. Em seguida, com base nas descobertas de um estudo de caso múltiplo de cinco empresas, produtores de vinho com e-commerce, e após a realização de várias entrevistas semiestruturadas com gestores responsáveis pelo e-commerce, constatou-se que a pandemia do COVID-19 foi a principal força motriz por trás da adoção do e-commerce pelos produtores de vinho. Os produtores, na sua maioria, compartilham opiniões semelhantes e aplicam estratégias idênticas nos mesmos canais. Ainda que com uma performance residual, quase todas as empresas pretendem continuar a investir no e-commerce e nas suas potencialidades, acompanhando as tendências que têm vindo a surgir. As conclusões deste estudo podem ajudar os produtores de vinho a obter uma melhor compreensão do seu ambiente operacional e a identificar áreas para futuros investimentos.
Este trabalho final de mestrado tem como objetivo explorar o aparecimento e evolução do e-commerce entre os produtores de vinho portugueses. Este estudo inicialmente revisa a literatura sobre o tema da evolução do e-commerce na indústria do vitivinícola. Em seguida, com base nas descobertas de um estudo de caso múltiplo de cinco empresas, produtores de vinho com e-commerce, e após a realização de várias entrevistas semiestruturadas com gestores responsáveis pelo e-commerce, constatou-se que a pandemia do COVID-19 foi a principal força motriz por trás da adoção do e-commerce pelos produtores de vinho. Os produtores, na sua maioria, compartilham opiniões semelhantes e aplicam estratégias idênticas nos mesmos canais. Ainda que com uma performance residual, quase todas as empresas pretendem continuar a investir no e-commerce e nas suas potencialidades, acompanhando as tendências que têm vindo a surgir. As conclusões deste estudo podem ajudar os produtores de vinho a obter uma melhor compreensão do seu ambiente operacional e a identificar áreas para futuros investimentos.
Descrição
Palavras-chave
Wine E-commerce Online channels Covid-19 M-commerce Vinho Canais online