root.skip-to-content
Português
English
Entrar
Entrar com CIÊNCIA-ID
Endereço de email
Palavra-chave
Entrar
Novo utilizador? Clique aqui para se registar.
Esqueceu a palavra-chave?
Comunidades & Coleções
Percorrer repositório
Entidades
Estatísticas
Português
English
Entrar
Entrar com CIÊNCIA-ID
Endereço de email
Palavra-chave
Entrar
Novo utilizador? Clique aqui para se registar.
Esqueceu a palavra-chave?
Página inicial
Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Chemical composition, antioxidant capacity and phenolic contents of carob (Ceratonia siliqua L.) flour as related to seed presence and roasting effects
Miniatura indisponível
Publicação
Chemical composition, antioxidant capacity and phenolic contents of carob (Ceratonia siliqua L.) flour as related to seed presence and roasting effects
2021
Documento de conferência
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/37492
Utilize este identificador para referenciar este registo.
Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
Poster_CMR_AnaVilasBoas.pdf
10.74 MB
Adobe PDF
Ver/Abrir
Contacte-nos
Autores
Brassesco, María
Vilas-Boas, Ana M.
Brandão, Teresa
Silva, Cristina
Pintado, Manuela
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Carob pulp
Seeds
Bioactive compounds
Antioxidant activity
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/37492
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Licença CC
Ver registo completo
