A carregar...
Publicação
Bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds from mushroom biomass following in vitro gastrointestinal digestion
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 614.45 KB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Araújo-Rodrigues, H., Salsinha, A. S., Machado, M., & Relvas, J. B. et al. (2025). Bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds from mushroom biomass following in vitro gastrointestinal digestion. 1-1. Poster session presented at X International Conference on Food Proteins and Colloids, Porto, Portugal.
Editora
Licença CC
Sem licença CC