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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Ferraro, V., Castro, P., Pintado, M. (2013). Extraccion de colágenio, colágenio hidrolizado y gelatina de las escamas de la sardina y cabala desechadas en el processo de enlatado. In Fontecha, J. (ed.). Ingredientes bioactivos y alimentos funcionales en Iberoamérica – Jornadas CYTED-IBEROFUN Sobre: Ingredientes bioactivos y alimentos funcionales en Iberoamérica - Cuba 25 Junio de 2012. [Madrid]: CYTED-Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
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CYTED-Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo