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Página inicial
Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Effects of drying technology on the physical and functional properties of mannans from S. cerevisiae
Miniatura indisponível
Publicação
Effects of drying technology on the physical and functional properties of mannans from S. cerevisiae
2021-09
Documento de conferência
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/37211
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Descrição:
Tamanho:
Formato:
Encontro_Quimica_Alimentos_Faustino_et_al_poster.pdf
871.35 KB
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Autores
Faustino, Margarida
Durão, Joana
Pereira, Carla F.
Pintado, Manuela E.
Carvalho, Ana P.
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/37211
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
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