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- The factors influencing consumers’ behavior regarding champagne consumption in PortugalPublication . Vale, Joana Pia Bruçó Geraldes de Barros; Machado, Joana Pinto Leite CésarManagers of Champagne Houses and wineries are interested in understanding and predicting how consumer preferences will vary as a function of changes in their products’ attributes and, thus, how they can positively affect consumers’ perceptions and behavior. The main purpose of this study is to gain a better understanding of the buying behavior of champagne consumers in Portugal, namely of the most predominant purchase decision variables that guide their consumption patterns and how the level of consumer involvement and the usage situation influence that impact. Particularly, the study identifies extrinsic attributes of champagne purchase decisions in various situational contexts, mapping those influencers on the choice of bottle in that particular environment. Using a choice set of ten reference attributes, the Best-Worst Scaling (BWS) method was applied in a survey with 206 Portuguese champagne buyers, to infer what attributes influenced consumer choice of the last bottle of champagne they purchased. The findings in this paper provide a valuable contribution to champagne winegrowers and Houses in their marketing efforts, particularly as they establish a hierarchical relationship among extrinsic attributes that influence Portuguese consumers’ behavior at the moment of purchasing a bottle of champagne and find relevant associations between those attributes and six classification variables, which can help optimize a champagne’s competitive positioning and brands to overtake the challenges they face in the Portuguese market.
- Sustainability and gender : are sustainable brands inclusive of men?Publication . Cardoso, Bárbara Vitorino de Almeida; Machado, Joana Pinto Leite CésarEnvironmental sustainability has long been on the top of mind of consumers and brands. Besides creating a safer planet and ensuring a cleaner environment, sustainable practices have become an asset for marketers and advertisers across the globe to develop higher brand equity and to compete for the attention of the most sustainable customers. However, most of the sustainable fashion and apparel brands are both owned by women and marketed to the female population. The literature has tried to gain knowledge on the exclusion of men through the consideration of personality and core socialization differences between the genders. New studies have arisen proposing new perspectives, namely a general association of sustainability and femininity. This study explores that association and indicates that sustainability may, indeed, affect consumers’ perceptions of masculine brands which embark on the sustainability train. This research also investigates how sustainability practices impact consumer-brand gender congruence and, thereby, attitude and behavior towards the brand.
- Gestão dos equipamentos usados na área da saúde com função de medição : plataformas de gestãoPublication . Pimenta, Mariana Souto; Riedstra, Sílvia Maria de Jesus Moutinho; Cardoso, Margarida Isabel Marques da Silva AlvesA necessidade de manter sob controlo todos os instrumentos, equipamentos ou dispositivos de medição que possam ter efeito significativo sobre a exatidão ou validade de algum resultado é uma prática amplamente divulgada pelas organizações que possuem um sistema da qualidade formalmente reconhecido por algum organismo de certificação, designadamente pelo referencial ISO 9001. É necessário adotar medidas internas de organização que garantam que esses dispositivos médicos estejam permanentemente aptos para o serviço e contribuam assim para a garantia do cumprimento das especificações dos produtos. Neste sentido, revelou-se pertinente a preparação dos equipamentos de três serviços detentores de certificação ISO 9001:2015 para as auditorias externas que se iriam realizar. Esta preparação passou essencialmente pelo levantamento exaustivo dos equipamentos presentes nos serviços, inseri-los na plataforma de gestão de equipamentos, construção de dossiers individuais, inserir certificados de calibração para posterior elaboração dos Planos de Calibração de cada serviço, assim como analisar as não conformidades detetadas na auditoria interna. Foi necessário também otimizar a plataforma de gestão de equipamentos médicos, HM, para posterior implementação nos serviços piloto definidos pelo Gabinete da Qualidade de acordo com capacidade e maturidade que o Serviço apresenta. O trabalho realizado na ViGIE foi mais efémero, não sendo o objetivo principal do estágio, e passou por acrescentar sondas na plataforma HM que ainda não estavam inseridas. Esta ação foi realizada pela carência da ferramenta de gestão das calibrações dos sensores na plataforma ViGIE. Por fim, o objetivo principal do estágio foi cumprido, uma vez que os três serviços intervencionados não apresentaram falhas nas auditorias externas. Além disso, a plataforma HM beneficiou de todas as otimizações necessárias pelo que no final, foi proporcionado uma ação de formação aos GEL de cada serviço piloto para a utilização autónoma da plataforma.
- Ubuntu para Heróis : estudo piloto com crianças do 1° CicloPublication . Teixeira, Maria Barbosa Estevez Pintado; Barbosa, Mariana Reis; Lisboa, Lurdes Lopes VeríssimoO presente estudo teve como principal objetivo avaliar o impacto da implementação do programa ‘’Ubuntu para Heróis’’ que resultou da combinação de outros dois, o HIP (Heroic Imagination Project) e a ALU (Academia de Líderes Ubuntu), no desenvolvimento socioemocional de crianças de 1º ciclo. Participaram neste estudo seis alunos envolvidos no programa ‘’Ubuntu para Heróis’’, os seus encarregados de educação (n=6) e os seus professores (n=2). Os instrumentos de recolha de dados foram três guiões de entrevista semiestruturada construídos e adaptados para este estudo. Os resultados destacam o impacto positivo que o programa ‘’Ubuntu para Heróis’’ teve nos alunos ao nível da dimensão comportamental, social, cognitiva, emocional e ainda ao nível da consciência ambiental. Este impacto também se releva na elevada satisfação que todos os participantes demonstraram com o programa. Na sua maioria, os alunos demonstraram aquisição dos conhecimentos ao nível das dinâmicas prossociais. Considerando os resultados, são sugeridas algumas orientações práticas, tais como implementar o programa ‘’Ubuntu para Heróis’’ em mais escolas e expandi-lo aos grupos de risco. Também seria pertinente adaptar as metodologias e prolongar o número de sessões, de forma a ser possível assegurar que os conteúdos mais complexos sejam compreendidos por todos os alunos. Seria ainda importante, dar a possibilidade aos encarregados de educação de participarem neste tipo de programas, bem como capacitar os professores para implementarem os programas de desenvolvimento socioemocional nos seus alunos.
- Avaliação de novos compostos para desinfeção intracanal em EndodontiaPublication . Devesas, D.; Sousa, R.; Correia, B.; Esteves, A. C.; Duarte, A. S.; Noites, R.Os oceanos contêm inúmeros habitats específicos diferentes, sendo necessário que os microrganismos desenvolvam diferentes mecanismos de adaptação para sobreviverem. Alguns destes são a produção de biomoléculas e enzimas específicas que lhes conferem propriedades antibacterianas, antifúngicas, antiinflamatórias, antiprotozoárias, antivirais, anticancerígenas, relevantes agentes infeciosos em endodontia. O objetivo deste trabalho é determinar se extratos de fungos marinhos (Penicillium lusitanum e de Aspergillus affinis) são eficazes na eliminação de Enterococcus faecalis e de Candida albicans.
- Exhibition of dreamsPublication . Koncz, LindaI recorded two thousand interviews with people describing what they had dreamt at night while they were sleeping. Then, I invited local artists of Lisbon - painters, animation artists, and performance artists - to create an exhibi- tion where the dreams were used as inspiration for the art-works. Dreaming and making art come from a similar origin; one is an unconscious action of creation, and the other is a conscious creative process. Interdisciplinary Dream exhibi- tions can blur the border between these different ways of creation, they can fade the hierarchy between the dreamer, the artist and the visitor. This empirical experiment offers a new, horizontal hierarchy between the dreamer, the artist and the viewer. The paper describes the uniqueness of the Dreampire exhibitions and their specific method in which dream reports serve as inspiration for the art pieces of different disciplines and suggests revision of the view on the relationship between culture and dreams.
- A aprendizagem da língua portuguesa e a sua importância para a integração e bem-estar das pessoas refugiadas em PortugalPublication . Araújo, Ana Cristina Barbosa; Barbosa, Mariana ReisAs migrações forçadas são um tema cada vez mais atual, onde inúmeras pessoas fogem do seu país à procura de asilo (Vieira et al., 2017). Para uma melhor integração e adaptação transcultural, são fundamentais as políticas de acolhimento (Khoury, 2019). Este estudo debruçar-se-á sobre uma delas, nomeadamente a aprendizagem da língua do país anfitrião, tendo como objetivo principal compreender e explorar a importância da aprendizagem da língua do país de acolhimento no processo de integração e bem-estar psicológico das pessoas refugiadas. A abordagem qualitativa, permitiu analisar 173 relatórios de memórias de visitas, redigidos pelos voluntários que acompanhavam três famílias refugiadas no âmbito do programa de voluntariado ‘MEERU Aproxima’. Os resultados são reveladores da importância da aprendizagem da língua portuguesa no processo de integração e bem-estar psicológico das pessoas refugiadas em Portugal. No entanto, observaram-se a existência de obstáculos na aprendizagem e por conseguinte, consequências em diversas dimensões no quotidiano dos refugiados, desde o acesso ao mercado de trabalho, à educação, saúde, na comunicação, até ao tratamento de burocracias. O uso de ferramentas de tradução e tecnologias surgem como formas de suprimir as dificuldades de interação. Surgem, inclusive, fatores que incentivam a aprendizagem da língua nos refugiados, que auxiliam num posterior bem-estar psicológico, assim como a existência de uma integração mútua entre a população refugiada e local.
- Lentil-based snack: development and nutritious propertiesPublication . Geraldo, Rafaela A. F.; Santos, Carla S.; Pinto, Elisabete; Vasconcelos, Marta W.Legume grains provide not only a unique nutrient profile essential for good human health, such as protein, fiber, carbohydrates, fatty acids, minerals, vitamins, and phenolic compounds, but they also provide excellent environmental benefits. Besides, they adapt to contemporary food patterns, like flexitarian, vegetarian, vegan, and gluten-free. However, legume consumption continues to be less than desired, opening new opportunities for different intake alternatives. Furthermore, due to agriculture growth and unbalanced animal consumption the food industry aims to increase and diversify alternative protein formulations. Amongst the legumes, lentils have a fast-cooking time, high arginine, antioxidant flavonoids, and a low glycemic index which helps avoid peaks in blood glucose, improving metabolic control, and recent epidemiological studies suggest that they may help combat cardiovascular disease and diabetes mellitus, both with high prevalence worldwide. Based on this knowledge, we developed a muffin in which commercial oatmeal was partially substituted with lentil flour. The nutritional value of the snack was evaluated, and it was also performed microbiological analyses. The lentil-based muffin had higher protein and fiber and lower carbohydrate content compared to the oatmeal-based muffin. The aim of these muffins is that they are suitable for all consumers, including diabetics. This project seeks to be a central element in the promotion of one of the oldest grain legumes, contributing to an increase in its consumption and consequent commercial valorization.
- Exploring the usefulnes of lipids from industrial waste for the synthesis of sustainable biomaterialsPublication . Osório, Francisco André Balça; Rodríguez-Alcalá, Luís Miguel; Pimentel, Lígia Leão; Vidigal, Susana Maria Socorro de Matos PeixotoThe continuous population outburst of the last century has resulted in an irresponsible exploitation of resources to fulfill the demand. Circular economy is a regenerative system developed to minimize resource exploration by emphasizing the adaptation of a circular line of production over a traditional linear one by recycling and redirecting materials as input for other products with minimal outflow. Lipid biowaste has tremendous potential due to the physical characteristics and chemical composition inherent to these molecules that have applications in the production of different biomaterials. This dissertation involved the synthesis of two lipid- based biomaterials. In the first part of the dissertation, the synthesis of a polyurethane (PU) coating to protect stone surfaces was carried out by reacting beta-farnesene distillation residue (FDR) and cannabigerol distillation residue (CDR) with toluene diisocyanate (TDI). The formulations were tested in white stones. Fourier Transform Infrared Spectroscopy with attenuated Total Reflectance (FTIR-ATR), Ultraviolet-visible spectroscopy, thermal and chromatic characterizations for both formulations were also carried out. CDR was unable to polymerize and thus did not form a PU coating. FDR oil polymerized into layer on the stone surface and shows potential in abrasion protection. For the second part of the dissertation, different combinations of oils (solvent) and waxes (oleogelator) at different concentrations were evaluated for the synthesis of oleogels to integrate diclofenac sodium as a dermal drug delivery system. The ratio of 95:5 (%) oil/wax was deemed optimal. CDR and squalene oils were individually mixed with beeswax, deurex and carnauba waxes. Thermal and chromatic characterization of the oleogels was accomplished. Additionally, oil binding capacity, spreadibility and skin absorption parameters were measured, as well as a fatty acid content profile was achieved. Oleogels with Carnauba wax demonstrated poor gel qualities and therefore were disregarded for the incorporation of diclofenac. FTIR-ATR results did not show evidence of bands from DF in the oleogels, revealing the compound was not completely dissolved into the oleogel mixture.
- A volta dos idosos analfabetos aos bancos escolaresPublication . Michiles, Iva; Fonseca, António Manuel GodinhoEste estudo apresenta uma pesquisa com enfoque na experiência compartilhada na execução de um projeto de alfabetização de pessoas idosas, realizado na cidade de Varjão, Brasília, DF. Tem como propósito contribuir para a minimização de problemas que surgem nas relações de trabalho e nas práticas sociais advindas do analfabetismo que assola a sociedade brasileira. Nesse contexto existe grande preocupação com o resultado de estatísticas que mostram o Brasil como um país com grande número de pessoas analfabetas com idade de 60 anos e mais, que ainda possuem vontade de exercer alguma atividade produtiva. Ciente de que a pessoa idosa afetada pelo analfabetismo é um grave problema social, o estudo norteia-se pelo objetivo de apresentar reflexão sobre a importância de programas de educação para pessoas idosas como um meio de motivação para novas perspectivas de vida. Quanto à metodologia da pesquisa, optou-se por uma metodologia qualitativa, com recolha de dados verbais de forma direta, por meio de grupos focais, de conversas e depoimentos pessoais com os participantes idosos. O referencial teórico sustenta-se em outras pesquisas, as quais se encontram em bancos de dados eletrônicos como SCIELO, além de livros, artigos científicos sobre o tema. A pesquisa permitiu vislumbrar um interstício substancial de novas possibilidades, atitudes e práticas por parte dos idosos, estudantes, em busca de vida de qualidade, socialmente comprometida. Além disso, constatou-se que a Educação de Jovens e Adultos Idosos (EJAI) se constitui como uma modalidade de ensino capaz de alargar-se em vantagens sobre a educação regular uma vez que responde às exigências da sociedade atual, às necessidades das pessoas de mais idade que não tiveram a oportunidade de estudar quando eram mais jovens. Desse modo, conclui-se que o ensino desenvolvido por meio do Projeto social da cidade de Varjão-DF consiste em uma tendência contemporânea que se destaca como alternativa determinante para democratização do ensino no Brasil e no mundo.