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- Specifics of palliative care in italy relevant to the current post-COVID-19 periodPublication . Trebski, Krzystof; Bermejo, José Carlos; Costa, Cecilia; Caban, PeterBackground: A special survey carried out between April and September 2021 in Italy involving 600 respondents forms the basis of the present contribution. This survey focused on mapping and acquiring a deeper understanding of the possibilities of promoting a long-term vision for the development of future care for people in the pre-terminal and terminal stages of the disease and for the dying. Conclusion: Similar surveys may provide relevant and inspiring stimuli for additional and novel specific surveys, studies and analyses, as well as scientific and professional discourses regarding the importance of establishing inspiring long-term visions for the development of future care for the dying.
- Factors influencing adaptation from university to employment in Portugal and BrazilPublication . Soares, Joana; Taveira, Maria do Céu; Oliveira, Marina Cardoso de; Oliveira, Íris Martins; Melo-Silva, Lucy LealThe career adaptation model helps to explain the process of transitioning from university to employment among college students. This study tested the invariance of the model for gender and for Portuguese and Brazilian cultural contexts. Participants included 638 students (69% women, 66.1% Brazilian), aged 18 to 56 (M = 23.78, SD = 20.33). Individuals’ adaptability resources, adapting responses, and adaptation results were considered and assessed. Multigroup path analysis results indicated invariance of the model only for contexts, indicating that the adaptation process, in university to employment transition, is equivalent in Portugal and Brazil, guiding career interventions in both contexts.
- Le pardon entre memoire et esperance : pour une lecture theologique de Paul RicoeurPublication . Boas, Susana de Sousa Vilas; Duque, João Manuel Correia Rodrigues; Verstraeten, JohanA partir de la pensée de Paul Ricœur sur l'histoire-temps et la mémoire-oubli, nous cherchons à comprendre le sens de l'espérance, non seulement dans une perspective philosophique, mais aussi – et surtout – dans une perspective théologique chrétienne. Nous cherchons ici à comprendre comment il est possible de maintenir une continuité historique et de sauvegarder la mémoire (aussi traumatisante soit-elle) et d'envisager l'avenir avec espérance. La proposition de Paul Ricoeur semble indiquer non seulement une tension insurmontable entre la mémoire et l'oubli qui ne peut être surmontée que par un pardon personnel/humain. Cependant, la vision ricoeurienne du pardon – toujours limité par la contingence humaine – semble entrevoir une certaine impossibilité de garder l'espérance. Ainsi, en articulant la vision de Ricœur avec les perspectives d'autres philosophes, psychologues, sociologues et théologiens, il devient possible d'ouvrir de nouvelles voies et de défendre la thèse selon laquelle seul le pardon, compris dans une perspective chrétienne-théologique, peut être un lien et un chemin de possibilité pour une véritable espérance. Dans cette étude, nous cherchons donc à comprendre les concepts d'histoire-temps et de mémoire-oubli au-delà des perspectives ricoeuriennes, pouvant ainsi comprendre l'ampleur et les implications du pardon pour une continuité historique et pour une espérance au-delà de la contingence et des circonstances terrestres. D'un point de vue théologique, l'espérance et l'histoire se présentent ‘main dans la main’ sous le signe de la promesse et de l'eschatologie, où le pardon est pensé de façon personnelle (entre les êtres humains), sans nier – mais plutôt en incluant – la présence et l'action de Dieu. Dans ce cas, le pardon est présenté, non seulement comme un don offert, mais comme une condition de possibilité du salut humain – une condition marquée par la responsabilité envers l'autre et par une attente qui n'existe pas post mortem, mais dans une continuité entre la vie terrestre et céleste. Ici, l'être humain est compris au-delà de sa biologie et de la vie (son sens ultime) au-delà des fatalismes des circonstances et de ses limites (notamment la limite de la mort), ce qui conduit à comprendre la vie dans un sens ‘non circonscrit’ par la mort. Au contraire, la mort devient un moment naturel de l'existence humaine, qui ne doit en aucun cas effrayer ou faire peur ; elle est plutôt l'ouverture de nouveaux horizons – l'horizon eschatologique qui commence dans la vie terrestre mais ne s'arrête pas avec sa fin
- Data on European kitchen layouts belonging to vulnerable consumers (elderly people and young families with children or pregnant women) and risk-takers (young single men)Publication . Mihalache, Octavian Augustin; Møretrø, Trond; Borda, Daniela; Dumitraşcu, Loredana; Neagu, Corina; Nguyen-The, Christophe; Maître, Isabelle; Didier, Pierrine; Teixeira, Paula; Junqueira, Luis Orlando Lopes; Truninger, Monica; Izsó, Tekla; Kasza, Gyula; Skuland, Silje Elisabeth; Langsrud, Solveig; Nicolau, Anca IoanaThe data presented here capture the structure of kitchen layouts belonging to consumers vulnerable to foodborne diseases and food risk-takers. Data were collected in the frame of the SafeConsume project by multidisciplinary research teams that visited consumers during preparing a meal and had the possibility to examine their cooking routines. Distances between sink and stove, sink and refrigerator, stove and refrigerator, sink and working place (countertop or table), stove and working place were analyzed to correlate food safety practices applied during cooking with kitchen arrangements. The results arising from analyzing the ergonomics of kitchens versus potential cross-contamination events are presented in Mihalache et al., [1]. These data contribute to a better understanding of real kitchen layouts and can be used as a starting point for future research regarding food safety-oriented arrangements instead of ergonomics-focused designs, for food safety risk assessments, as study cases for explaining specific measures that can be established to improve food handling and hygiene practices in homes and for sociological research pointing consumers’ behavior during cooking.
- Formação de utilizadores no domínio da Ciência Aberta no contexto da implementação de um sistema CRISPublication . Marçal, Bruno; Folque, Ana; Dias, João; Catanho, Cláudia; Perdigão, MariaA missão das Bibliotecas de Ensino Superior (BES) tem vindo a alinhar-se com os objetivos transversais das suas instituições, em grande medida orientados para os resultados que decorrem da sua atividade ao nível da investigação, bem como para as questões relacionadas com a Ciência Aberta, promovendo a criação de novos serviços. No caso da Universidade Católica Portuguesa, a recente implementação de um sistema CRIS (Current Research Information System), o Ciência-UCP, associado à necessidade de promover junto da sua comunidade um debate participado com vista à criação de uma Política de Ciência Aberta, motivaram o desenvolvimento de algumas atividades formativas. As referidas ações de formação, estrategicamente realizadas nos meses que antecederam a entrada em produção do novo sistema de gestão de informação científica, abarcaram temas como o Acesso Aberto, Dados de Investigação, Ciência Cidadã ou mesmo a Responsabilidade na Investigação e Inovação, mas também ao nível da gestão de perfil do investigador (CIÊNCIAVITAE, ORCID, Scopus e Web of Science). De novembro de 2020 a fevereiro de 2021 foram realizadas 16 sessões de formação, dirigidas a investigadores e docentes. Como complemento a estas iniciativas, foram prestados outros serviços de apoio, tais como, sessões de esclarecimento individualizadas e a partilha de diversos materiais informativos.
- Service learning and spirituality: analysis of University students' purpose in lifePublication . Ribeiro, L. M.; Doroftei, A.; Themudo, C.; Costa, H. Gil da; Oliveira, A.; Correia, M.; Dias, P.; Peixoto, R.; Ribeiro, C.
- Relatório de EstágioPublication . Silva, Beatriz Reis
- Ultrasound and heat treatment effects on Staphylococcus aureus cell viability in orange juicePublication . Tahi, Akila Amir; Sousa, Sérgio; Madani, Khodir; Silva, Cristina L. M.; Miller, Fátima A.Ultrasounds are being considered an excellent alternative technology in juice preservation. Yet, when combined with heat treatment, the process seems to be further intensified. This work aimed to evaluate and compare the impact of ultrasounds and heat treatments, when applied alone or in combination, on Staphylococcus aureus survival in orange juice. Inoculated commercial pasteurized orange juice was treated at different times at 20, 30, 40, 50 and 60 °C. SEM analyses were applied to identify morphological changes in S. aureus cells appearance. The microbial inactivation data were fitted using two mathematical models, depending on the behaviour observed. Sonication at 20, 30, and 40 °C induced 4.02 ± 0.52, 3.80 ± 0.49 and 4.30 ± 0.74 log cycles reduction of S. aureus after treatments of 90, 60 and 60 min, respectively. The heat treatments at the same temperatures had no impact on S. aureus survival. When 50 and 60 °C were applied, more than 5-log reductions were attained for both thermosonication and heat treatments alone. A synergistic effect was observed between sonication and high temperatures. At 50 °C, the thermosonication reduced the treatment time from 60 to 35 min and the microbial load from 5.14 ± 0.08 to 10.76 ± 0.28 log cycles reduction, compared to heat treatment alone. Results from SEM images showed that cells undergo membrane damage during sonication exposure. This was observed by collapsed cells, cell disruption, and holes in the cell's membrane. Thermosonication proved to be a viable alternative to thermal pasteurization of orange juice since milder treatments can be safely applied, improving the final product quality.
- Relatório de EstágioPublication . Mendes, Leticia Diana da SilvaO presente relatório de estágio insere-se no 2º ano do mestrado em Psicologia Clínica e da saúde, da Faculdade de Filosofia e Ciências Sociais da Universidade Católica Portuguesa – Braga, desenvolvido no Instituto Monsenhor Airosa, tendo como principal objetivo detalhar as atividades desenvolvidas no âmbito do estágio curricular desenvolvido no ano letivo de 2020/2021. No que respeita ao levantamento de necessidades, este processo foi completado com recurso ao Sistema de Avaliação Compreensiva do Acolhimento Residencial Português, tendo sido aplicadas entrevistas semiestruturas a duas técnicas responsáveis pelos processos, a três educadoras e a duas jovens, seguindo o modelo previamente citado. Através da análise SWOT foram definidas as atividades a desenvolver junto dos adolescentes no âmbito dos comportamentos sexuais saudáveis e relações de intimidade e dos comportamentos de risco na Internet/redes sociais e, também, três ações de formação junto da equipa educativa acerca das seguintes temáticas: 1) Gestão emocional da equipa educativa; 2) Formas de comunicação para com os jovens e entre equipa; e, por fim, 3) Gestão dos comportamentos de oposição das crianças e jovens. Os temas acima descritos foram trabalhados em função de cada uma das populações-alvo, uma vez que se denotou a necessidade de serem trabalhados e aprofundados. Por fim, importa refletir sobre o próprio processo de estágio curricular que correspondeu à expectativa de me dotar de novos conhecimentos e me deu a oportunidade de praticar uma postura empática.