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  • Market opportunity analysis of a wax ingredient for cosmetic industry
    Publication . Monho, André Travancas; Silva, Maria da Conceição Andrade e; Rodríguez-Alcalá, Luís Miguel
    A Amyris é uma empresa americana de biotecnologia que produz moléculas de interesse comercial a partir da cana-de-açúcar (uma matéria-prima vegetal e sustentável) usando processos fermentativos. A Amyris através da sua subsidiária em Portugal associou-se à Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e à Agência para o Investimento e Comércio Externo Portugal, criaram o Projecto Alchemy. Ao abrigo do Projecto Alchemy, esta dissertação seguiu o método interno desenvolvido pela Amyris para a valorização do subproduto designado de farnesene evaporation bottom (FEB). O método dividiu-se em 3 fases sequenciais partindo-se com a definição de ideia e tecnologia até se chegar à construção de um modelo de negócio. Ao longo desta dissertação, a metodologia utilizada foi a recolha de dados primários e secundários e foram também utilizadas diferentes ferramentas de análise como o Catecismo de Helmeier, SWOT, Cinco Forças de Porter e Business Model Canvas. A partir do farnesene evaporation bottom (FEB) é possível extrair uma cera cuja aplicação no mercado da cosmética foi investigada nesta dissertação. Dado as suas caraterísticas a cera pode prevenir a perda de água na pele criando uma barreira entre esta e o meio exterior ajudando a minimizar a sensação de pele seca. A análise do mercado global das ceras aplicadas à cosmética, permitiu concluir que as ceras extraídas de petróleo representam cerca de 74% deste mercado enquanto que as restantes ceras (de origem sintética, vegetal e animal) representam os restantes 26%. A presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em ceras de petróleo pode ter um potencial carcinogénico pelo que a cosmética procura alternativas mais verdes, naturais e sustentáveis. Estas alternativas são também impulsionadas pelos consumidores, cada vez mais informados e conscientes do seu papel no desenvolvimento sustentável, apoiando a economia circular indo assim de encontro aos 17 objetivos de desenvolvimento sustentável propostos pela Organização das Nações Unidas.
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  • A relação trabalho-família, as características do trabalho e a satisfação laboral
    Publication . Fernandes, Cristina Ribeiro; Monarca, Maria Adélia de Jesus; Ribeiro, Luísa Antunes
    O presente estudo aborda a problemática do conflito trabalho-família numa perspetiva bidirecional, bem como as características do trabalho, mais especificamente as exigências do trabalho, e a satisfação laboral. Assim, este estudo apresenta três objetivos principais: 1) analisar e compreender a relação entre as exigências do trabalho e o conflito trabalho-família (CTF) e a relação entre a satisfação laboral e o conflito família-trabalho (CFT); 2) perceber as diferenças de género no conflito trabalho-família e por fim, 3) o papel mediador do CTF para homens e do CFT para mulheres na relação entre as exigências do trabalho e a satisfação laboral. A amostra é constituída por 139 participantes de duas empresas portuguesas, sendo que os dados foram recolhidos com recurso a três questionários (Work-Family Conflict Scale; Job Content Questionnaire; Job Satisfaction). Os resultados obtidos não confirmam a relação positiva entre as exigências do trabalho e o CTF e, não confirmam a relação negativa entre a satisfação laboral e o CFT. Para além disso, não foi possível examinar o papel mediador do CTF para homens e do CFT para mulheres na relação entre as exigências do trabalho e a satisfação laboral. Como expectável foram encontradas diferenças significativas relativamente ao género no conflito trabalho-família, isto é os homens apresentam níveis superiores de CTF enquanto que as mulheres apresentam níveis superiores de CFT.
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  • Relação entre o nível socioeconómico e os investimentos parentais : papel da conciliação trabalho-família como variável mediadora
    Publication . Andrade, Aidé Seabra Carneiro de; Ribeiro, Luísa Antunes; Monarca, Adélia
    O presente estudo procura compreender a relação entre o nível socioeconómico (NSE), as características do trabalho, a conciliação trabalho-família e o nível dos investimentos parentais. Assim, foram analisadas as diferenças de NSE na forma como indivíduos com crianças em idade escolar, investem nos seus filhos, bem como as suas perceções relativas ao controlo do trabalho. Simultaneamente, o objetivo inicial foi o de analisar a conciliação entre o trabalho e a vida familiar como variável mediadora da relação entre o nível socioeconómico e os investimentos; o controlo do trabalho como variável mediadora entre o nível socioeconómico e a conciliação da relação entre o trabalho e a família; e, por fim, o stress parental como variável mediadora da relação entre o nível socioeconómico e os investimentos parentais. A amostra foi constituída por 100 pais trabalhadores com crianças com idades compreendidas entre os 3 e os 6 anos, a partir da recolha de questionários de autorrelato. Os resultados foram analisados através de correlações e mediações, tendo sido confirmadas duas das hipóteses colocadas. Assim, percebemos que existe uma relação entre o controlo no trabalho e o NSE e, que o controlo do trabalho tem um papel mediador entre o NSE e a conciliação trabalho-família.
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  • The cognitive and neuropshysiological impact of coffee consumption
    Publication . Pereira, Maria Inês Santos; Silva, Clédna Patrícia de Oliveira
    The objective of this within-subject study is threefold: to explore the self-reported cognitive impact of coffee intake (compared to decaf); to characterize the physiological profile of coffee consumption (compared to decaf) through a Wavelet analysis in regular consumers; to validate whether the heart rate could be a good physiological signature of the coffee effect at the physiological level. The sample (n=13) ranges between 18 and 50 years old. Participants were instructed to consume a randomly selected substance (coffee or decaffeinated) and had their cardiac activity continuously monitored for 45 minutes after consumption. In order to analyze the two conditions, a Discrete Wavelet Transform (DWT) was applied, followed by the Wilcoxon test. Our results showed a significant difference between the two conditions, confirming this approach’s applicability to overcome the difficulty of analyzing continuous measurement, especially the peripheral neurophysiological measures). Also, the self-reported cognitive data are consistent with the neurophysiological results. Results imply that the Wavelet analysis might shed light on this field in order to find a more reliable way to assess the effect of psychoactive substances in clinical settings.
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  • Abordagem no tratamento dentário do paciente com transtorno do espectro autista
    Publication . Abreu Júnior, Alcion Luiz Soares de; Seabra, Mariana Pinheiro Torres de
    De acordo com a Organização Mundial da Saúde, o transtorno do espetro autista refere-se a um conjunto de condições que são definidas por alterações no comportamento social, linguagem e comunicação, em simultâneo com uma gama limitada de interesses e atividades. Deste grupo de condições faz parte o autismo. A complexidade das particularidades evidenciadas pelos pacientes autistas aumenta muitas vezes a dificuldade da consulta de Medicina Dentária, o que se torna uma questão bastante desafiadora para o clínico. Crianças autistas são um dos desafios da consulta de Odontopediatria. Este facto não se deve apenas à imprevisibilidade do seu comportamento, mas também ao stress e à ansiedade que eles evidenciam durante o tempo em que estão em ambiente de consulta. Os profissionais devem perceber o comportamento típico destas crianças e ter a capacidade de se adaptar às suas circunstâncias, particulares para cada indivíduo. A falta de conhecimento neste campo ou a falta de experiência clínica tornam extremamente difícil a consulta de Medicina Dentária de crianças com transtorno do espetro autista. Atualmente, há muita controvérsia sobre a prevalência de cárie em crianças com autismo. No entanto, existem fatores de risco associados a essa doença como é o caso das dificuldades manifestadas na escovagem, que podem potenciar o desenvolvimento de lesões de cárie. O fluxo reduzido de saliva inerente aos tratamentos farmacológicos a que estas crianças estão sujeitas também pode levar a um aumento das lesões de cárie e é um fator que tem obrigatoriamente que ser considerado. Os Médicos Dentistas devem dar prioridade à prestação de serviços de saúde oral adequados a cada uma destas crianças. Infelizmente, ainda existem muito poucos profissionais que podem corresponder às reais necessidades destes pacientes. Os profissionais devem fazer formação contínua nesta área para que possam cuidar de crianças com necessidades especiais de uma forma individualizada.
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  • Escala e qualidade na produção de vinho : caso dos Vinhos do Dão
    Publication . Di Rollo, Luana Sylvie Vincenza; Sottomayor, Miguel Jorge de Magalhães Lançós de
    Neste trabalho final de mestrado pretende-se dar resposta à questão “Existe alguma relação causal entre a escala de produção vinícola e a qualidade dos vinhos produzidos?”. Para tal, realizamos uma investigação focada nos vinhos que a Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVRD) certificou (ou não), mais especificamente aqueles cuja certificação pretendida foi a Denominação de Origem (DO) Dão, e foi pedida pelos produtores entre os anos de 2010 a 2014. De forma a possibilitar o desenvolvimento desta investigação foi necessário, numa fase inicial, uma compreensão do funcionamento do sector vitivinícola de forma a podermos definir com conhecimento de causa as variáveis que deveriam ser utilizadas para representar os conceitos em estudo, escala de produção e qualidade do vinho produzido. Os agentes económicos que pretendem certificar os seus vinhos pela CVRD são sujeitos a um rigoroso controlo, nomeadamente o das suas instalações produtivas (adegas e armazéns), onde, entre outros aspetos, é avaliada e medida a capacidade de armazenagem de vinho e derivados. Assumimos esta variável, capacidade de armazenamento, como proxy da escala de produção de cada agente económico produtor de vinho DO Dão. Da análise do processo de certificação dos vinhos, concluímos que uma das principais etapas do mesmo passa pela avaliação sensorial de amostras de lotes de vinho, através do qual a Câmara de Provadores da CVRD atribui uma classificação a cada lote de vinho candidato a certificação, classificação essa que assumimos como a nossa proxy da qualidade de cada lote submetido ao processo de certificação. Percebemos rapidamente que poderiam ser muitos os fatores com potencial de influencia na qualidade dos vinhos, para além da escala de produção. Apesar viii de não ser a prioridade da nossa investigação, consideramos relevante introduzir alguns desses fatores no nosso modelo de forma a controlar a influência dos mesmos na qualidade dos vinhos e dessa forma garantir que a influência eventualmente encontrada na capacidade não mascarava outros efeitos não controlados. São esses outros fatores a sub-região do Dão onde foram cultivadas as uvas utilizadas na produção do vinho, o ano de colheita dessas uvas, a idade do lote no final do processo de certificação e a tipologia do produtor que desenvolveu o vinho. Foi com recurso a um modelo de regressão linear multivariada que nos foi possível obter resultados quantitativos que oferecessem uma resposta à nossa questão de investigação e que identificamos os fatores, para além da escala de produção, com influencia significativa na qualidade dos vinhos produzidos. Os resultados obtidos foram diferentes para os vinhos DO Dão tintos e brancos, os dois casos que estudamos no decurso da nossa investigação, por termos expectativas de influência de sinal diferente da escala na qualidade para uns e para outros. A principal conclusão obtida através da resolução do nosso modelo de regressão linear é que existe uma relação negativa entre a escala de produção e a qualidade do vinho tinto. No caso do vinho branco, tal relação não foi comprovada devido à insignificância dos resultados obtidos. Um fator que comprovou ter um impacto significativo na qualidade dos vinhos, tintos e brancos, foi a idade do lote que parece ter uma relação positiva com a variável explicada em estudo.
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  • Conhecimentos e práticas de um grupo de médicos sobre o consumo de álcool na gravidez : estudo qualitativo
    Publication . Lima, Filipa Cabral Tavares de; Xavier, Maria Raúl Andrade Martins Lobo
    Apesar da disponibilidade de diretrizes nacionais e internacionais sobre a intervenção com grávidas relativamente ao consumo de álcool, os estudos apontam que parece existir uma falha entre estas diretrizes e os conhecimentos e a prática profissional dos médicos. O presente estudo exploratório tem como objetivo geral explorar as perspetivas de um grupo de médicos que fazem o acompanhamento de grávidas acerca do consumo de álcool durante a gravidez. Os participantes foram oito médicos selecionados através de um processo de amostragem não probabilística por conveniência. Seguindo uma metodologia qualitativa foram realizadas entrevistas através de um guião semiestruturado, procedendo-se posteriormente a uma abordagem semi indutiva dos dados com recurso ao software NVivo. Os resultados principais indicam a informação insuficiente por parte dos próprios participantes, o desconhecimento de dados atuais sobre o tema e o desconhecimento de linhas orientadoras para a intervenção neste contexto. Demonstraram ainda diferentes opiniões sobre o que é um consumo de risco na gravidez e também uma prática inconsistente entre médicas, relatando o não cumprimento das normas internacionais e nacionais. Os resultados mostram a necessidade de aperfeiçoar e atualizar a informação e a prática dos médicos relativamente ao tema, a fim de melhorarem a qualidade da sua intervenção.
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  • Questionário de literacia em saúde mental (LSMq) versão jovem adulto : um estudo multicultural entre Portugal e os EUA
    Publication . Rebelo, Ana Emília Rodrigues Soares; Campos, Luísa; Dias, Pedro
    O presente estudo integra o projeto multicultural “Expanding Mental Health Literacy” e tem como principal objetivo estudar as características psicométricas do LSMq - versão jovem adulto e os níveis de literacia em saúde mental, numa perspetiva multicultural, em Portugal e nos EUA. Participaram 640 estudantes universitários, entre os 18 e os 25 anos de idade. Os resultados revelaram que as características psicométricas (estrutura fatorial e consistência interna) do LSMq, na versão norte-americana, foram globalmente equivalentes aos da versão original, o que permitiu estudar e comparar os níveis de literacia em saúde mental dos participantes portugueses e norte americanos. Os resultados de uma ANCOVA, controlando o sexo e a proximidade a problemas de saúde mental, indicaram que os participantes portugueses apresentaram níveis superiores de literacia em saúde mental comparativamente aos dos norte-americanos. Os participantes do sexo feminino de ambos os grupos mostraram níveis mais elevados de literacia em saúde mental, corroborando os dados da literatura. Foram encontradas diferenças a nível dos conhecimentos dos participantes sobre problemas de saúde mental, apontando para existência de diferenças entre as culturas, especificamente, em todas as dimensões do conceito, exceto na dimensão crenças erradas/estereótipos. A proximidade a problemas de saúde mental associa-se a nível superiores de conhecimentos sobre problemas de saúde mental, mas na amostra norte americana este resultado não se verificou. O LSMq – jovens adultos é uma medida de interesse para avaliação dos níveis de literacia em saúde mental em populações, permitindo comparações entre os mesmos que poderão auxiliar no desenvolvimento de programas de promoção de literacia sobre problemas de saúde mental, capacitando-as para uma ação preventiva face ao aumento da prevalência dos problemas de saúde mental a nível mundial.
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  • O que motiva e desmotiva os alunos na aprendizagem? : análise das perceções de alunos do ensino básico e secundário
    Publication . Ribeiro, Inês Alexandra da Silva; Ribeiro, Maria Luísa da Mota Teixeira
    A presente investigação teve como objetivo analisar as perceções de alunos do ensino básico e secundário sobre o que os motiva e desmotiva na aprendizagem. O estudo seguiu uma abordagem qualitativa, recorrendo, através de um guião semiestruturado, a seis grupos de discussão focalizada, realizados em quatro escolas privadas. No total, participaram 45 alunos do 5º ao 12º ano (20 do sexo masculino e 25 do sexo feminino), com idades compreendidas entre os 10 e os 18 anos. A análise dos dados seguiu uma abordagem semi-indutiva de codificação e categorização através do software de análise qualitativa NVIVO. Os resultados sugerem que, segundo as perceções dos alunos, tanto os fatores de motivação como os de desmotivação se organizam em três grandes dimensões: professor, aluno e conteúdos. A dimensão professor surge como a mais prevalente, reforçando o papel fundamental que este assume na motivação do aluno na aprendizagem. Tanto na motivação como na desmotivação, destacam-se na dimensão do professor as práticas pedagógicas, nomeadamente a forma como o professor leciona (no caso da motivação) e a reduzida interação professor-aluno (no caso da desmotivação). São discutidas as implicações para a prática educativa e apresentadas sugestões para futuras investigações.
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  • The use of business intelligence tools in the wine industry
    Publication . Lencastre, Maria Francisca Mesquita Guimarães de Castro; Correia, Maria Helena Gonçalves da Silva; Rais, Abdur
    O uso de dados tem sido cada vez mais importante para o sucesso de uma empresa. De facto, as empresas orientadas por dados tendem a ter um melhor desempenho visto que tomam decisões mais informadas, que geralmente são obtidas com a ajuda das ferramentas de Business Intelligence (BI). A Sogrape, uma empresa de vinhos portuguesa, sentiu a necessidade de estruturar e aglomerar os dados disponíveis para melhor sustentar suas decisões, já que estes estavam dispersos por vários departamentos. Assim, o objetivo deste estudo foi perceber como esta poderia adotar e aplicar ferramentas de BI, nomeadamente o Power BI, para compreender melhor um mercado específico. Baseado no estágio, este estudo produziu um modelo de análise e dashboards para diferentes tipos de mercado. Começando com uma introdução à empresa, ao estágio e ao próprio estudo, foi depois apresentada uma revisão de literatura relacionada com os principais tópicos abordados. A metodologia escolhida foi a investigação-ação uma vez que se pretendia solucionar um problema organizacional concreto usando uma investigação prática, consistindo em ciclos de 4 fases: Planeamento, Atuação, Observação e Reflexão. Os resultados deste estudo mostraram que havia muitos stakeholders que valorizavam e iriam utilizar os relatórios e dashboards, que agregavam dados de várias fontes num único local e que possibilitavam a mesma estrutura de análise para diferentes mercados, o que não era possível anteriormente. Concluiu-se então que a Sogrape beneficiaria do uso de ferramentas de BI dado que estas permitiriam ter uma perceção mais clara de um mercado específico e, assim, tomar decisões mais bem informadas.
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