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- Empoderar a família na promoção do conforto ao recém-nascido : intervenção do enfermeiro especialista em saúde infantil e pediátricaPublication . Jacinto, Bárbara Balsa; Quitério, Margarida Maria de Sousa LourençoO presente relatório tem como objetivo analisar criticamente o percurso realizado no âmbito da Unidade Curricular Estágio Final e Relatório, inserido no Curso de Mestrado em Enfermagem com Especialização em Enfermagem de Saúde Infantil e Pediátrica. A elaboração do mesmo, foi baseada numa metodologia de investigação, descritiva, reflexiva e fundamentada na evidência científica, tendo como tema transversal aos vários contextos, a promoção do “maior e melhor” conforto ao recém-nascido (RN). A Teoria do Conforto de Kolcaba e a Scoping Review com o título- Intervenções de Enfermagem promotoras do conforto à criança hospitalizada constituiriam o ponto de partida e a base teórica de todo este percurso. Esta Unidade Curricular dividiu-se em três contextos de prática clínica: Neonatologia, onde destaco a elaboração de um Diário de Aprendizagem sobre a promoção do conforto através do toque; uma Sessão de Formação aos pais, onde foi abordada a importância da proximidade e do contacto físico, como promotor do conforto emocional e físico ao RN bem como a elaboração de uma Scoping Review com o Título: “Babywearing: benefícios para a díade RN e família”; Cuidados de Saúde Primários, destaco duas formações sobre estratégias promotoras do conforto durante o sono, nos primeiros 3 meses de vida do bebé e atividades promotoras do desenvolvimento; no Serviço de Urgência Pediátrica, elaborada uma reflexão sobre a importância do Enfermeiro Especialista em Saúde Infantil e Pediátrica (EESIP) na promoção do conforto ao RN e um livro de atividades que visa a utilização do lúdico e brincadeira. Considero que este percurso prático e académico, permitiu-me desenvolver competências específicas de cuidado especializado à criança e sua família, que exigiram uma investigação constante da evidência científica, com vista à capacitação e “empoderamento” da família na promoção do conforto à criança.
- Eating habits and diseases associated with the aging processPublication . Fontinele, Sandra Léa; Duque, Eduardo; Pistelli, SueliThis study illustrates the impact of dietary habits on the development of chronic non-communicable diseases (NCDs) and analyzes how changes in lifestyle open possibilities for improvement in the quality of life and how they contribute to the so-much desired successful aging. This is a cross- sectional quantitative study of a population aged 60 years and older, of both genders, living in the city of São Luís, Maranhão (MA). A semi-structured questionnaire was used to investigate the socio-demographic profile, weekly food consumption and lifestyle analysis. A total of thirty-four elderly individuals were evaluated; they were predominantly female (79.41%), non-whites (52.94%), and married (61.76%). Among the elderly, 55.88% (n=19) had at least one chronic NCD, the most frequent of which was arterial hypertension (51.61%) followed by obesity (29.03%) and diabetes mellitus (19.35%). The study showed a significant daily consumption of rice (47.1%), milk (61.8%), coffee (58.8%), and bananas (79.4%). The consumption of fish (64.7%) and leafy vegetables (38.2%) was shown to be consumed twice a week.
- Criança em risco : as intervenções do enfermeiro na prevenção dos maus-tratosPublication . Guerreiro, Gonçalo Miguel Cordeiro Duarte; Nunes, ElisabeteEste relatório, realizado no âmbito do Curso de Mestrado em Enfermagem na Área de Especialização de Enfermagem de Saúde Infantil e Pediátrica, apresenta a descrição, a análise e a reflexão de todo o percurso realizado ao longo dos estágios, que levou à aquisição de competências pessoais, competências do enfermeiro especialista em enfermagem de saúde da criança e do jovem e competências comuns de enfermeiro especialista e de mestre. A temática transversal deste relatório relaciona-se com as intervenções do enfermeiro para a prevenção dos maus tratos na criança, fundamentando a minha prática ao longo dos estágios através do Modelo de Promoção da Saúde de Nola Pender, que identifica e esquematiza conceitos determinantes para o envolvimento do enfermeiro na promoção da saúde. De maneira a sustentar a minha prática foi também realizada uma revisão scoping da literatura, na qual cheguei à conclusão que uma das intervenções do enfermeiro que mais importância tem na prevenção dos maus tratos infantis é a identificação dos seus sinais de risco, para que haja uma intervenção precoce e seja evitada a situação de perigo na criança. No decorrer dos estágios foram desenvolvidas atividades de modo a atingir os objetivos por mim propostos em cada um deles, destacando-se: a realização de uma proposta de documento de sinalização da criança para o serviço social, numa Unidade de Cuidados Especiais ao Recém-Nascido, que resultou na implementação do mesmo pela equipa de enfermagem; a realização de um fluxograma de intervenção após a identificação de sinais de risco de maus tratos na criança e sua implementação num serviço de oncologia pediátrica de modo a facilitar e dinamizando as intervenções a serem desenvolvidas pela equipa de enfermagem após a identificação de situações de risco de maus tratos ou situações de perigo à criança; e a realização e implementação de um documento de identificação dos sinais e sintomas de maus tratos infantis de modo a ajudar a equipa de enfermagem no serviço de urgência pediátrica onde estagiei. Todas as atividades realizadas enquadraram-se na promoção de saúde, uma vez que através da identificação de sinais de alarme sugestivos de risco de maus tratos na criança, pode ser prevenida a situação de perigo. Assim sendo, as atividades desenvolvidas neste relatório enquadram-se no Modelo de Promoção de Saúde de Nola Pender. Através dos resultados positivos nas atividades conclui-se que o tema deste relatório é de extrema relevância. Com a partilha e reflexão das experiências vivenciadas em estágio, tal como a reflexão durante a prática, tornou-se possível a aquisição de competências de enfermagem especializada.
- In vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation models of an olive pomace ingredient rich in hydroxytyrosol: antihypertensive, prebiotic, antioxidant and antidiabetic potentialPublication . Ribeiro, Tânia B.; Nunes, Sara; Veiga, Mariana; Costa, Célia; Nunes, João; Vicente, António A.; Pintado, Manuela
- Growth of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. on ready to eat fresh-cut lettuce: microbiological counts and combase predictorPublication . Carvalho, Marta; Alves, Ângela; Ferreira, Vânia; Teixeira, PaulaIntroduction: Consumption of fresh produce has been recognized as an important vehicle for the transmission of human pathogens. The consumption of these foods has been increasing among consumers who prefer healthy diets and provide an appropriate meal for the current lifestyles. Consumption of pre-washed leafy green salads has been increasing in parallel with consumer demand for convenient foods. In spite of their healthy and convenient aspects, microbiological safety should be a concern as growth of pathogens may occur during refrigerated storage in particular at abuse temperature conditions often observed at household level. Methodology: Individual packages of pre-washed lettuce salad were inoculated with a cocktail of Salmonella or Listeria monocytogenes strains. Counts of the pathogens were followed during storage at different temperatures simulating refrigeration temperature abuse conditions observed in domestic settings. Growth under the same conditions was predicted using the ComBase Predictor software. Results: Growth of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. was observed on salads stored at temperatures above 5.5ºC and 7ºC, respectively. Higher growth rates were determined when ComBase Predictor was used. Conclusion and Relevance: Listeria monocytogenes and Salmonella spp. can grow in fresh-cut lettuce even at short abuse of refrigeration temperature during storage. ComBase Predictor can be a useful tool to estimate the risk of consumption of lettuce stored at abuse temperatures at household level.