ESB - Livros e Partes de Livros / Books and Books Parts
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Browsing ESB - Livros e Partes de Livros / Books and Books Parts by Author "Almeida, Gonçalo"
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- Bacteria : listeria monocytogenesPublication . Magalhães, R.; Mena, Cristina; Ferreira, Vânia; Silva, Joana; Almeida, Gonçalo; Gibbs, Paul; Teixeira, Paula
- Bioconservação de alimentos tradicionais por adição de bactérias ácido-lácticas e das suas bacteriocinasPublication . Jácome, S. L.; Todorov, S. D.; Fonseca, S. C.; Pinheiro, R.; Guerreiro, J. S.; Monteiro, V.; Fernandes, P.; Noronha, L.; Almeida, Gonçalo; Gomes, Ana M. P.; Pintado, M. E.; Silva, Cristina L. M.; Morais, Alcina M. M. B.; Silva, Joana; Teixeira, Paula; Vaz-Velho, Manuela
- Traditional methods for isolation of listeria monocytogenesPublication . Magalhães, Rui; Mena, Cristina; Ferreira, Vânia; Almeida, Gonçalo; Silva, Joana; Teixeira, PaulaConventional methods for the detection of Listeria monocytogenes in foods and environmental samples relies on selective pre-enrichment, enrichment, and plating. This is followed by confirmation of suspected colonies by testing a limited number of biochemical markers.