Publicação
Port Wine : a fashionable cocktail drink? : a cluster's marketing and branding approach
| datacite.subject.fos | Ciências Sociais::Economia e Gestão | |
| dc.contributor.advisor | Pires, João Paulo Simão | |
| dc.contributor.author | Mariz, Pedro Maria Gorjão Machado de Melo | |
| dc.date.accessioned | 2016-04-26T08:34:34Z | |
| dc.date.available | 2016-04-26T08:34:34Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-04 | |
| dc.date.submitted | 2015 | |
| dc.description.abstract | Founded in 1933, the Douro and Port Wines Institute (Instituto de Vinhos do Douro e Porto – IVDP), is the most relevant governmental institution on what concerns the Port wine industry regulation, control and promotion. Worldwide recognized and awarded by its quality, Port wine is a fortified wine that can only be produced in the Douro Demarcated Region, the oldest in the world. With such a distinguished competitive advantage, the Port wine cluster has underperformed in the recent past, by failing to change the people’s perception of Port as a “boring old-man’s drink”, only to be drank at special occasions. At the same time, the alcoholic beverages industry, has been seeing some innovations that Port wine’s competitors have been taking advantage of. Drinks like Gin, Licor Beirão, Caipirinha or Martini, have been leading the way in marketing strategies innovation, and by doing so, have achieved a competitive advantage over Port wine. In this case is studied how IVDP can use its governmental institution powers, in the Port wine cluster, to bring Port back into fashion. It will be done by analyzing the alcoholic beverages industry trends, Port’s competitors and how the cluster functionalities can be used in order to face the upcoming challenges, and to take advantage of the market opportunities. | pt_PT |
| dc.description.abstract | Fundando em 1933, o Instituto de Vinhos do Douro e Porto (IVDP), é o órgão públic o mais importante no que toca à regulamentação, controlo e promoção da indústria do Vinho do Porto. Reconhecido e premiado mundialmente pela sua qualidade, o vinho do Porto é um vinho fortificado que só pode ser produzido na Região Demarcada do Douro, a mais antiga no mundo. Com uma vantagem competitiva tão distinta, o cluster do vinho do Porto tem estado aquém das expectativas no passado recente, ao falhar em mudar a percepção dos consumidores face ao vinho do Porto como uma “bebida aborrecida, apenas bebida por gente idosa”, só para ser bebida em ocasiões especiais. Ao mesmo tempo, a indústria de bebidas alcoólicas, tem assistido a várias inovações que os concorrentes do vinho do Porto têm tirado vantagem. Bebidas como o Gin, Licor Beirão, Caipirinha ou Martini, têm liderado o caminho no que toca a inovações em estratégias de marketing, e como consequências, têm ganho uma vantagem competitiva sobre o vinho do Porto. Neste caso é estudado como pode o IVDP usar os seus poderes de órgão público, no cluster do vinho do Porto, para fazer do vinho do Porto uma bebida mais jovem e na moda. Tal será feito, ao analisar as tendências da indústria das bebidas alcoólicas, os concorrentes do vinho do Porto e como podem as características do cluster ser utilizadas para fazer face aos presentes desafios, e para tirar vantagem das oportunidades do mercado | |
| dc.identifier.tid | 201171813 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.14/19969 | |
| dc.language.iso | eng | pt_PT |
| dc.subject | Port wine | pt_PT |
| dc.subject | Alcoholic beverages industry | pt_PT |
| dc.subject | Cluster marketing | pt_PT |
| dc.subject | IVDP | pt_PT |
| dc.subject | Vinho do Porto | pt_PT |
| dc.subject | Indústria das bebidas alcoólicas | pt_PT |
| dc.subject | Marketing em clusters | pt_PT |
| dc.title | Port Wine : a fashionable cocktail drink? : a cluster's marketing and branding approach | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Gestão |