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Publicação

Shelf-life extension of squid and shrimp skewers through the application of vinegar solutions

2021-11-23Documento de conferência Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/40464
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Autores

Rezende, Lourenço
Barbosa, Joana
Gomes, Ana Maria
Silva, Ana Machado
Correia, Daniela F.
Teixeira, Paula

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Palavras-chave

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/40464

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