| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 3.5 MB | Adobe PDF |
Advisor(s)
Abstract(s)
Description
Keywords
Citation
CARVALHO, A. P. ; MALCATA, F. X. - Influence of the polarity of the derivatization medium on fatty acid assays in cod liver oil. In Encontro de Química de Alimentos, 5 - Qualidade, Segurança & Inovação, Porto, Portugal, 8-11 Maio 2001 - Actas do 5º Encontro de Química de Alimentos. Porto : Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, 2001. ISBN 972-98476-2-2. p. 572-574
Publisher
Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa / Sociedade Portuguesa de Química