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Activity of Dekkera bruxellensis and the effect on the aroma profile of monovarietal wines

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Lima, A., Campos, F. M., Couto, J. A. (2019). Activity of Dekkera bruxellensis and the effect on the aroma profile of monovarietal wines. In [Abstract] MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019, December 5th-7th, Coimbra, Portugal. (p. 402). Coimbra: University (Pólo II)

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