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Extractos peptídicos obtenidos por hidrólisis de proteínas lácteas y levaduras com actividades funcionales

2013Conference object Restricted access
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dc.contributor.authorAmorim, M. M.
dc.contributor.authorPereira, J. O.
dc.contributor.authorPereira, C. D.
dc.contributor.authorCarvalho, J. E.
dc.contributor.authorPintado, M. E.
dc.date.accessioned2017-10-12T08:21:25Z
dc.date.available2017-10-12T08:21:25Z
dc.date.issued2013
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationAmorim, M. M., Pereira, J. O., Pereira, C. D., Carvalho, J. E., Pintado, M. E. (2013). Extractos peptídicos obtenidos por hidrólisis de proteínas lácteas y levaduras com actividades funcionales. In Fontecha, J. (ed.). Ingredientes bioactivos y alimentos funcionales en Iberoamérica – Jornadas CYTED-IBEROFUN Sobre: Ingredientes bioactivos y alimentos funcionales en Iberoamérica - Cuba 25 Junio de 2012. [Madrid]: CYTED-Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollopt_PT
dc.identifier.isbn978-84-15413-20-2
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.14/22991
dc.language.isospapt_PT
dc.peerreviewednopt_PT
dc.publisherCYTED-Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollopt_PT
dc.titleExtractos peptídicos obtenidos por hidrólisis de proteínas lácteas y levaduras com actividades funcionalespt_PT
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dspace.entity.typePublication
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person.familyNamePintado
person.givenNameMaria Manuela
person.identifier456608
person.identifier.ciencia-id2F13-AAE0-3405
person.identifier.orcid0000-0002-0760-3184
person.identifier.ridF-5696-2013
person.identifier.scopus-author-id7004483898
rcaap.rightsrestrictedAccesspt_PT
rcaap.typeconferenceObjectpt_PT
relation.isAuthorOfPublicationba387c7d-27c9-4016-895c-b35597e91ebc
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