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PINHEIRO, J... [et al.] - Temperature effect on stored tomato (Lycopersicum esculentum L.) quality parameters. In Encontro Química dos Alimentos, 9º - Qualidade e Sustemtabilidade: uma abordagem integrada, Angra do Heroísmo, Açores, Portugal, 29 Abril-2 Maio, 2009 - Actas do 9.º Encontro de Química dos Alimentos. [Angra do Heroísmo : Universidade dos Açores, 2009]. ISBN 978-989-20-1532-3. p.179
Publisher
Universidade dos Açores