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Página inicial
Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Microwave and ultrasound pre-treatments for ‘Rocha’ pear: impact on drying kinetics and selected quality attributes
Miniatura indisponível
Publicação
Microwave and ultrasound pre-treatments for ‘Rocha’ pear: impact on drying kinetics and selected quality attributes
2019
Documento de conferência
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/43498
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
29450328.pdf
222.3 KB
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Autores
Onal, Begum
Adiletta, Giuseppina
Di Matteo, Marisa
Russo, Paola
Ramos, Inês N.
Silva, Cristina L. M.
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/43498
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Licença CC
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