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Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Valorisation of rice okara into a hydrolysed protein flour for functional food applications
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Publicação
Valorisation of rice okara into a hydrolysed protein flour for functional food applications
2026-05-01
Documento de conferência
Acesso embargado
http://hdl.handle.net/10400.14/59015
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
156670469.pdf
143.31 KB
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Autores
Magalhães, Daniela
Brassesco, María Emilia
Calixto, João D.
Duarte, Tiago
Correia, Daniela
García, Presentación
Pintado, Manuela
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/59015
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Licença CC
Sem licença CC
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