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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
FERREIRA, A.C.S....[et al] - Identification of compounds associated with the aroma characteristic of spoiled white wines. In Weurman Flavour Research Symposium, 10, Dijon-Beaune, France, 24 - 28 June 2002