Publicação
Actividade da pectinametilesterase da pêra "Rocha" após armazenamento em atmosfera controlada
| dc.contributor.author | Sanchez, A. C. G. | |
| dc.contributor.author | Morais, A. M. M. B. | |
| dc.date.accessioned | 2011-10-15T15:51:10Z | |
| dc.date.available | 2011-10-15T15:51:10Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.identifier.citation | SANCHEZ, A. C. G. ; MORAIS, A. M. M. B. - Actividade da pectinametilesterase da pêra "Rocha" após armazenamento em atmosfera controlada. In Encontro de Química dos Alimentos, 4 – “Qualidade e Inocuidade dos Alimentos e Segurança Alimentar”, Coimbra, Portugal, 1-4 Junho 1999 | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.14/6261 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | no | por |
| dc.title | Actividade da pectinametilesterase da pêra "Rocha" após armazenamento em atmosfera controlada | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.familyName | Bernardo | |
| person.givenName | Carlos | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-6894-5639 | |
| person.identifier.rid | F-5344-2012 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 7003755321 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 6a542035-e7d9-4818-94ae-c0dcd19e0f0f | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 6a542035-e7d9-4818-94ae-c0dcd19e0f0f |