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Valorização de subprodutos da indústria alimentar: obtenção de ingredientes de valor acrescentado

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Pintado, M. E.; Teixeira, J. A., (2015) Valorização de subprodutos da indústria alimentar: obtenção de ingredientes de valor acrescentado. Boletim de Biotecnologia, Série 2(6), 10-12, 2015

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Sociedade Portuguesa de Biotecnologia

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