A carregar...
Publicação
Optimization of the drying conditions for orange juice incorporating a probiotic culture by spray-drying
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 1.08 MB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Barbosa, J., Borges, S., & Teixeira, P. (2014). Optimization of the drying conditions for orange juice incorporating a probiotic culture by spray-drying. Poster session presented at XIII Congresso de Nutrição e Alimentação 2014, Porto, Portugal.