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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Peixe Fumado Listeria spp. Listeria monocytogenes Fábricas de fumagem
Contexto Educativo
Citação
DUARTE, Gabriela ; VELHO, Manuela Vaz; GIBBS, Paul - Ocorrência de Listeria spp. e Listeria monocytogenes em pescado fumado a frio em Portugal. Arquivos do Instituto Nacional de Saúde. N.º 20-21 (1994/95), p. 55-61