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Contexto Educativo
Citação
Montero, O., Fontecha, J., Castro-Gómez, M. P., Rodríguez-Alcalá, L. M. (2020). Lipidomic characterization of the milk fat globule membrane polar lipids. In T. Truong, C. Lopez, B. Bhandari, S. Prakash (eds.), Dairy fat products and functionality: Fundamental science and technology. (pp. 91-108). Cham: Springer
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Springer