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Publicação

Mathematical modelling on non-thermal innovative food preservation processes

2009Documento de conferência Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/5553
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http://hdl.handle.net/10400.14/5553

Contexto Educativo

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THE SAFE CONSORTIUM SECOND INTERNATIONAL CONGRESS ON FOOD SAFETY, Girona, Espanha, 27 Abril, 2009

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