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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Guimarães, A., Ramos, O., Cerqueira, M., Venâncio, A., Abrunhosa, L. (2019). Active whey protein edible films and coatings incorporating lactic acid bacteria for fungi control in cheese. In [Abstract] MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019, December 5th-7th, Coimbra, Portugal. (p. 406). Coimbra: University (Pólo II)
Editora
Universidade de Coimbra