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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Faustino, M.; Salsinha, A.S.; Pimentel, L. (...) Pintado, M. (2018). Characterization of a concentrated second cheese whey. In Livro de resumos do XIV Encontro de Química dos Alimentos. Viana do Castelo: Instituto Politécnico de Viana do Castelo - Escola Superior de Tecnologias e Gestão. 6 a 9 de novembro de 2018
Editora
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Escola Superior de Tecnologias e Gestão