Optimization of spray-drying of strawberry juice

http://hdl.handle.net/10400.14/10071

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Autores

Brandão, Teresa R. S.

Gomes, Ana M. P.

Silva, Cristina L. M.

Morais, Alcina M. M. B.

Teixeira, Paula

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/10071

Citação

FREIXO, R. ...[et al.] - Optimization of spray-drying of strawberry juice. In EFFOST Annual Meeting, A Lunch Box For Tomorrow: An Interactive Combination of Integrated Analysis and Specialized Knowledge, Montpellier, France, 20-23 November, 2012

Coleções

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