Publicação
Millennial consumers shape corporate culture towards sustainability : the case of the food industry in Portugal
| datacite.subject.fos | Ciências Sociais::Economia e Gestão | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Harrison, Debbie | |
| dc.contributor.author | Baptista, Mariana Falcão Viana | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-28T10:10:21Z | |
| dc.date.available | 2018-11-28T10:10:21Z | |
| dc.date.issued | 2017-10-18 | |
| dc.date.submitted | 2017 | |
| dc.description.abstract | The main purpose of this Thesis is to understand Portuguese Millennials’ attitudes towards Corporate Sustainability and whether these influence companies’ Corporate Culture. Millennials seem to care about the environment and society to a greater degree than previous generations, and as consumers, they care about the sustainability of the products they buy. They also present an extremely complex brand loyalty behavior, and want to buy from companies whose values are in line with their own. To understand whether there is indeed a relationship between this generational segment’s sustainability values and their preference to buy from certain companies, the food industry in Portugal served as the exploratory ground, and between- and within-subject experiment was employed. The results show that not only does Corporate Sustainability mean more to Portuguese Millennials (as consumers) than sustainable production methods (i.e., organic production), but knowledge of a company’s engagement in sustainability practices influences these consumers’ purchase intent and brand loyalty. More specifically, knowledge that a company engages in sustainability practices beyond sustainable production methods had a positive effect on these measures, while knowledge of lack of engagement resulted in a negative effect. Moreover, this segment of consumers not only tends to be more loyal to companies whose values are in line with those of sustainability but also punishes those which are not in line with these values, even if these companies engage in sustainable methods of production. | pt_PT |
| dc.description.abstract | Esta Tese tem como objetivo compreender as atitudes dos Millennials Portugueses em relação à sustentabilidade Corporativa e perceber se estas influenciam a Cultura das empresas. Os Millennials parecem preocupar-se mais com o ambiente e sociedade do que as gerações anteriores e, como consumidores, têm em conta a sustentabilidade dos produtos que compram. Apresentam também uma complexa lealdade às marcas e desejam comprar produtos e serviços de empresas cujos valores se alinham com os deles. De modo a entender se existe de facto uma relação entre os valores de sustentabilidade deste segmento geracional e as suas preferências, a indústria alimentar em Portugal serviu como campo de exploração, e uma experiências com design betwen- and within subjects foi realizada. Os resultados mostram que a Sustentabilidade Corporativa não só significa mais para os Millennials Portugueses (como consumidores) do que a sustentabilidade dos métodos de produção (i.e. produção biológica), como também que o conhecimento de práticas sustentáveis por parte da empresa influencia as intenções de compra dos consumidores e a sua lealdade à marca. Mais especificamente, saber que uma empresa realiza práticas de sustentabilidade além de ter métodos de produção sustentáveis tem um impacto positivo nestas medidas, enquanto saber que estas políticas não existem tem um impacto negativo. Além disso, este segmento de consumidores não só tende a ser mais leal a empresas cujos valores estão em linha com o princípio de sustentabilidade, como também tende a punir aquelas cujos valores não sigam esse princípio, mesmo que as empresas sigam métodos de produção sustentáveis. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201748770 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.14/26163 | |
| dc.language.iso | eng | pt_PT |
| dc.subject | Millennials | pt_PT |
| dc.subject | Corporate sustainability | pt_PT |
| dc.subject | Corporate culture | pt_PT |
| dc.subject | Corporate values | pt_PT |
| dc.subject | Food industry | pt_PT |
| dc.subject | Organic production | pt_PT |
| dc.subject | Brand loyalty | pt_PT |
| dc.subject | Sustentabilidade corporativa | pt_PT |
| dc.subject | Cultura organizacional | pt_PT |
| dc.subject | Valores organizacionais | pt_PT |
| dc.subject | Indústria alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Produção biológica | pt_PT |
| dc.subject | Lealdade à marca | pt_PT |
| dc.title | Millennial consumers shape corporate culture towards sustainability : the case of the food industry in Portugal | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Gestão e Administração de Empresas | pt_PT |