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Página inicial
Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Thermosonication applied to kiwi peel: a healthy source of nutrients
Miniatura indisponível
Publicação
Thermosonication applied to kiwi peel: a healthy source of nutrients
2021-06
Documento de conferência
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/37281
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
Poster_Boghossian_et_al_ISEKI2021 (1).pdf
1.35 MB
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Autores
Boghossian, Magali
Brassesco, María Emilia
Miller, Fátima A.
Silva, Cristina L. M.
Brandão, Teresa R. S.
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Fruit wastes
Listeria
Proteins
Fibers
Minerals
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/37281
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Licença CC
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