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Publicação

New ingredients with functional properties from hermetia illucens and tenebrio molitor through the enzymatic hydrolysis with corolase

2022Documento de conferência Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/41854
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Autores

Leal, D.
Borges, S.
Almeida, A.
Maia, M. R. G.
Fonseca, A. J. M.
Cabrita, A. R. J.
Pintado, M.

Orientador(es)

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Descrição

Palavras-chave

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/41854

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