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Tradition meets innovation in a changing market : the case of Nonino

2025-07-07Dissertação de mestrado Acesso restrito
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datacite.subject.fosCiências Sociais::Economia e Gestão
datacite.subject.sdg08:Trabalho Digno e Crescimento Económico
datacite.subject.sdg09:Indústria, Inovação e Infraestruturas
datacite.subject.sdg12:Produção e Consumo Sustentáveis
dc.contributor.advisorGuedes, Nuno
dc.contributor.authorPerin, Francesca
dc.date.accessioned2026-01-26T14:10:41Z
dc.date.available2026-01-26T14:10:41Z
dc.date.issued2025-07-07
dc.date.submitted2025-05-31
dc.description.abstractThis case study investigates the strategic evolution of Nonino, a family-owned distillery founded in 1897 in Percoto, Northern Italy. The company is internationally known for its high quality grappa and for elevating it to premium spirit. Despite its success and strong brand identity based on craftmanship, quality, and tradition, the company faces a general decline in the domestic grappa market, fostered by generational shifts in consumer behavior. To face these challenges, Nonino must adapt to evolving market dynamics while preserving its heritage. The demonstration analyzes the strategic responses of the company, its strategic positioning and differentiation strategy, and the consumer behavior of younger generations, particularly Millennials and Generation Z. It evaluates Nonino's ability to maintain its relevance in the global spirits market through product innovation, international and intergenerational expansion, and the entry in new categories of the market, using storytelling, digital engagement, and consumer education as tools for its long-term competitiveness in the industry. The Literature Review explores topics related to the Case issues and the Teaching Note offers an analysis of the Case that can be used as a basis for a class discussion.eng
dc.description.abstractEste estudo de caso investiga a evolução estratégica da Nonino, uma destilaria familiar fundada em 1897 em Percoto, no norte da Itália. A empresa é internacionalmente reconhecida por sua grappa de alta qualidade e por tê-la elevado à categoria de destilado premium. Apesar do sucesso e da forte identidade de marca baseada no artesanato, na qualidade e na tradição, a empresa enfrenta uma queda no mercado doméstico de grappa, impulsionada por mudanças geracionais no comportamento do consumidor. Para enfrentar esses desafios, a Nonino precisa adaptar-se às dinâmicas de mercado em constante evolução, preservando ao mesmo tempo seu legado. A demonstração analisa as respostas estratégicas da empresa, seu posicionamento e estratégia de diferenciação, bem como o comportamento do consumidor das gerações mais jovens, em especial os Millennials e a Geração Z. Avalia-se a capacidade da Nonino de manter sua relevância no mercado global de destilados por meio da inovação de produtos, da expansão internacional e intergeracional e da entrada em novas categorias de mercado, utilizando o storytelling, o engajamento digital e a educação do consumidor como ferramentas para sua competitividade de longo prazo no setor. A Revisão da Literatura explora temas relacionados às questões centrais do Caso, e a Teaching Note oferece uma análise que pode servir de base para discussões em sala de aula.por
dc.identifier.tid203974450
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.14/56708
dc.language.isoeng
dc.rights.uriN/A
dc.subjectBrand differentiation
dc.subjectComportamento do consumidor
dc.subjectComunicação digital
dc.subjectConsumer behavior
dc.subjectDestilados premium
dc.subjectDiferenciação
dc.subjectDigital communication
dc.subjectGeneration Z
dc.subjectGeração Z
dc.subjectGrappa
dc.subjectInovação de produto
dc.subjectMillennials
dc.subjectPosicionamento estratégico
dc.subjectPremium spirits market
dc.subjectProduct innovation
dc.subjectStrategic positioning
dc.subjectTradição
dc.subjectTradition
dc.titleTradition meets innovation in a changing market : the case of Noninoeng
dc.title.alternativeA tradição encontra a inovação em um mercado em transformação : o caso Noninopor
dc.typemaster thesis
dspace.entity.typePublication
thesis.degree.nameMestrado em Gestão e Administração de Empresas

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