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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
BRANDÃO, Teresa ; SILVA, Cristina - Modelos para inactivação de microrganismos em alimentos. In Predictive Microbiology - Aplicações e Novas Fronteiras, Porto, Portugal, 4 Março, 2005. 75 p.
Editora
Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia