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Página inicial
Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Evaluating the effectiveness of four preservatives in enhancing the shelf life and safety of meat analogues
Miniatura indisponível
Publicação
Evaluating the effectiveness of four preservatives in enhancing the shelf life and safety of meat analogues
2024-07-03
Documento de conferência
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/48101
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
113991384.pdf
1.25 MB
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Autores
Nunes, Maria J. M.
Escobar, Luis
Noronha, Lúcia
Cruz, Inês
Komora, Norton
Barbosa, Joana
Carvalho, Fátima
Teixeira, Paula
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/48101
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Licença CC
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