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Página inicial
Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Antioxidant extracts from natural sources as potential enzymatic browning inhibitors in fruits
Miniatura indisponível
Publicação
Antioxidant extracts from natural sources as potential enzymatic browning inhibitors in fruits
2019-04
Documento de conferência
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/43654
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
42300178.pdf
311.99 KB
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Autores
Dias, Cindy
Amaro, Ana
Salvador, Ângelo C.
Rocha, Sílvia M.
Silvestre, Armando J. D.
Isidoro, Nélson
Pintado, Manuela
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/43654
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Licença CC
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