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Effects of Hydrogen Peroxide on persistent and non‐persistent strains of Listeria monocytogenes recovered from cheese processing plants

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Contexto Educativo

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MAGALHÂES, Rosa...[et al.] - Effects of Hydrogen Peroxide on persistent and non‐persistent strains of Listeria monocytogenes recovered from cheese processing plants. In MicroBiotec'13. Aveiro, Portugal, 6-8 Dezembro, 2013

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