Production of volatile phenols by lactic acid bacteria

Couto, J. António; Campos, Francisco; Figueiredo, A. Rita; Hogg, Tim

http://hdl.handle.net/10400.14/5818

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http://hdl.handle.net/10400.14/5818

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COUTO, J. António... [et al.] - Production of volatile phenols by lactic acid bacteria. In ASEV 56th Annual Meeting, Seattle, Washington, USA, 22–24 June 2005

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