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Publicação

Sobre a engenharia de lacticínios: probióticos e prebióticos

2009Documento de conferência Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/6279
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http://hdl.handle.net/10400.14/6279

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COLÓQUIO ALIMENTOS FUNCIONAIS, Ordem dos Engenheiros, Lisboa, Portugal, 20 Maio, 2009. 51p.

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