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Publicação

Valorization of non-compliant bravo de esmolfe apples and saco cherries: development of antioxidant extracts

2019-07Documento de conferência Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/45374
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Autores

Vilas-Boas, Ana A.
Barbosa, Lisa
Ribeiro, Tânia B.
Nunes, Catarina
Matias, Ana
Nunes, João
Oliveira, Ana
Pintado, Manuela

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Palavras-chave

Bravo de esmolfe apple Saco cherry Green extracts Antioxidant activity

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/45374

Contexto Educativo

Citação

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Fascículo

Editora

Universidade do Algarve

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