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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
CAMPOS, Francisco ; COUTO, José António ; HOGG, Timothy - Influence of phenolic acids on growth and inactivation of wine lactic acid bacteria. In Réunion du Club des Bactéries Lactiques, 11, Bordeaux, France, 12-14 Novembre, 2001
Editora
Club des Bactéries Lactiques