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Development of a Novel Fresh Cheese Incorporating Ripened Cheese Surpluses

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Palyvou-Gianna, E., Vilela, T. P., Ferreira, J. P., Gomes, A. M. (2019). Development of a Novel Fresh Cheese Incorporating Ripened Cheese Surpluses. In [Abstract] MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019, December 5th-7th, Coimbra, Portugal. (p. 465). Coimbra: University (Pólo II)

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