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- A critical review on in vitro and ex vivo models of the intestinal epithelium of humans and monogastric animalsPublication . Costa, Célia Maria; Carvalho, Nelson Mota de; Oliveira, Diana Luazi de; Madureira, Ana RaquelRecently, the bioactive potential of several functional ingredients and biomolecules has been evaluated regarding human and animal nutrition. The digestive process from food intake to absorption and metabolism are important events that induce changes in ingredients, which affect their bioactivity. Consequently, there is a need to assess the bioavailability and bioaccessibility of these compounds. The methodology for the simulation of the human gastrointestinal tract has been standardized (INFOGEST protocol), while a gastrointestinal protocol for other animals (e.g., ruminants or broilers) has yet to be established. However, INFOGEST allows us only to predict bioaccessibility, leaving a gap regarding a methodology able to assess bioavailability by mimicking intestinal permeability and absorption. Several approaches—including in vitro, ex vivo, in situ and in vivo methods—can be found in the literature, aiming to tackle transepithelial routes, but leading to different results concerning the bioefficiency of the compounds studied. Therefore, this review aims to assess the current state-of-the-art regarding monogastric intestinal dynamics, absorption, and permeability events. Moreover, it compiled methodologies for simulating intestinal absorption in several biological systems, while reasoning their advantages, disadvantages, applications in ingredient development and the existing gaps.
- Venezuela : da independência de Espanha à crescente dependência do petróleoPublication . Agrela, Maria Patrícia Gonçalves; Ribeiro, José Manuel Félix; Duarte, António RebeloPara compreender os múltiplos problemas que a Venezuela enfrenta, é crucial uma análise ponderada sobre as decisões políticas que foram tomadas. A Venezuela que obteve a sua Independência, pela intervenção de Simón Bolívar, tinha todas as condições para assumir-se como um dos grandes atores da América do Sul. A sua posição geográfica privilegiada, bem como os vastos recursos disponíveis, nomeadamente os combustíveis fósseis, eram elementos que - de uma forma inquestionável - colocavam o país num papel de destaque internacional. A Venezuela tinha todas as possibilidades para garantir um desenvolvimento sustentável e uma economia sólida. Porém, não aproveitou as receitas provenientes do setor petrolífero para diversificar a economia. Existe uma dependência que é prejudicial para a economia venezuelana, na medida em que estará sempre dependente das verbas do petróleo e da conjuntura internacional, que pode provocar a subida ou a descida dos preços, originando efeitos danosos para a economia. Os sucessivos governos da Venezuela não foram capazes de criar uma estratégia eficaz para desenvolver outras áreas essenciais. Estas más decisões conduziram a Venezuela para uma situação grave que até à atualidade, permanece num quadro caótico e de difícil resolução.
- A systematic review on intervention treatment in pathological gamblingPublication . Moreira, Diana; Dias, Paulo; Azeredo, Andreia; Rodrigues, Anabela; Leite, ÂngelaOver the last century, there has been a growing interest in researching pathological gambling, particularly in industrialized nations. Historically, gambling was widely perceived as morally questionable, condemned by religious groups. However, contemporary concerns have shifted towards the health repercussions of gambling disorders and broader societal impacts like increased crime and money laundering. Governments, aiming to mitigate social harm, often regulate or directly oversee gambling activities. The global surge in legal gambling has resulted in a substantial rise in its prevalence, popularity, and accessibility in the last two decades. This paper provides a comprehensive overview of global research on interventions for pathological gambling. Through a systematic search on platforms such as EBSCO, PubMed, and Web of Science, 13 relevant records were identified. The revised findings indicate a heightened occurrence of behavioral addictions, linking them to the early onset of gambling issues and their severe consequences. The research emphasizes the active role that clients play in the process of self-directed change and therapy. Therapists recognizing clients as both catalysts for change and potential obstacles can enhance their In this institution we have to write in Portuguese sorryeffectiveness. A common source of resistance arises when clients and therapists are in different stages of the change process, underlining the importance of therapists aligning with clients’ readiness for change. Recognizing the urgent need for a better understanding of this problem in adolescents, this study emphasizes the necessity to tailor prevention and treatment plans based on gender and age-specific requirements.
- Artificial intelligence in wound care education: protocol for a scoping reviewPublication . Encarnação, Rúben; Manuel, Tânia; Palheira, Hélder; Neves-Amado, João; Alves, PauloAs healthcare continues evolving in the age of digital technology, the integration of artificial intelligence has emerged as a powerful force, particularly in wound care. The education of healthcare professionals in wound care is crucial for ensuring they acquire the necessary knowledge and skills, optimizing patient outcomes. This paper outlines the protocol for a scoping review with the goal of mapping and analyzing the current scientific evidence regarding the potential impact of artificial intelligence in wound care education. The current protocol follows the JBI methodological framework. The search was conducted in December 2023 in the following databases: CINAHL Complete (via EBSCOhost), MEDLINE (via PubMed), Cochrane Library, Academic Search Complete, Scientific Electronic Library Online (Scielo), Scopus, and Web of Science. Electronics searches were conducted in the Scientific Open Access Scientific Repositories of Portugal (RCAAP) and ProQuest Dissertations and Theses, OpenAIRE, and Open Dissertations databases to access gray literature. Additionally, searches were performed on Google Scholar and specific journals such as the International Wound Journal, Skin Research and Technology, Journal of Wound Care, and Wound Repair and Regeneration. The initial database searches retrieved a total of 11,323 studies. After removing duplicates, a total of 6450 studies were submitted for screening. Currently, 15 studies are included in this review, and data charting and analysis are underway. The findings of this scoping review will likely provide insights into the application of artificial intelligence in wound care education.
- O autocuidado de quem cuida : o papel do autocuidado na adaptação de cuidadores informais de adultos mais velhosPublication . Correia, Alexandra Emília Reis de Oliveira Sampaio; Nazaré, Ana Bárbara VicenteCuidar de adultos mais velhos, à medida que vão experienciando o processo de envelhecimento, é característico da natureza humana. Todavia, devido às constantes mudanças na sociedade, este papel tem-se tornado cada vez mais exigente para o cuidador informal. Com o aumento da esperança média de vida e consequente aumento da população idosa, torna-se cada vez mais comum uma menor independência nas pessoas mais velhas e, consequentemente, uma maior necessidade de prestação de cuidados na sociedade, que, por norma, é assumida pelos familiares. Posto isto, é imprescindível perceber como é que, na atualidade, os cuidadores informais conseguem desempenhar o seu papel, sem menosprezar o cuidado do próprio. Assim, o objetivo geral deste estudo foi conhecer a experiência de cuidadores informais de adultos com 65 anos ou mais, em especial, no que concerne ao autocuidado. A amostra do estudo incluiu 35 indivíduos que prestam cuidados informais a adultos com 65 anos ou mais. Os participantes responderam a questionários sociodemográficos e clínicos (questionário sociodemográfico; questionário de caracterização de saúde; questionário sobre experiência como cuidador(a) informal; Escala de Desgaste do Cuidador; Questionário de Autocuidado de Hamburgo; Escala de Florescimento), através da plataforma Qualtrics XM. No que se refere ao autocuidado, na generalidade, a amostra do estudo apresentou níveis médios. Os participantes demonstraram níveis elevados de desgaste e níveis de florescimento tendencialmente elevados. Ainda, foram verificadas correlações estatisticamente significativas entre autocuidado e desgaste (ρ = -0,58; p < 0,001) e autocuidado e florescimento (ρ = 0,80; p < 0,001). O presente estudo constitui um contributo para a investigação sobre o autocuidado nos cuidadores informais de adultos mais velhos. Os resultados foram congruentes com estudos prévios, demonstrando a relevância da adesão a práticas e comportamentos de autocuidado nesta população.
- Uma análise da dignidade da pessoa humana : no contexto da proteção multinível dos direitos fundamentais na EuropaPublication . Moreira, Maria de Melo e Alvim Pessanha; Botelho, Catarina Isabel Tomaz SantosNo constitucionalismo monárquico e nas primeiras décadas do constitucionalismo republicano, a proteção dos direitos fundamentais em Portugal era assegurada apenas ao nível estadual, no âmbito do ordenamento jurídico-constitucional. Nos nossos dias, contudo, já não é assim. O nosso país está inserido num sistema europeu no qual a proteção dos direitos fundamentais ocorre, de forma simultânea, a três níveis: nacional, supranacional e internacional. Assim, podemos afirmar que aquilo que existe atualmente é uma proteção multinível dos direitos fundamentais. Ao nível nacional, os direitos fundamentais são consagrados na Constituição da República Portuguesa, e podem ser judicialmente defendidos através do recurso aos tribunais ordinários e, indiretamente, ao Tribunal Constitucional. Ao nível supranacional, eles estão plasmados na Carta dos Direitos Fundamentais da União Europeia. Quando infringidos, podem ser defendidos pelos tribunais nacionais e pelo Tribunal de Justiça da União Europeia, que é vulgarmente conhecido como Tribunal do Luxemburgo. Ao nível internacional, os direitos fundamentais estão consagrados na Convenção Europeia dos Direitos Humanos, cujo respeito é assegurado pelo Tribunal Europeu dos Direitos Humanos, comummente designado como Tribunal de Estrasburgo. A transição, na Europa, de um sistema de proteção estadual dos direitos fundamentais - no qual Portugal era absolutamente soberano - para um sistema de proteção multinível dos direitos fundamentais - no qual há uma partilha de competências entre o Estado e as organizações supranacionais e internacionais das quais este faz parte - comporta uma significativa mudança de paradigma, a qual tem obrigado a comunidade científica a repensar seriamente acerca dos direitos fundamentais. Porquê? Porque a existência de vários patamares de proteção dos direitos fundamentais poderá levar, eventualmente, à existência de incongruências estruturais. Essas eventuais desarmonias deverão ser identificadas e combatidas, com vista à obtenção de um sistema europeu de proteção dos direitos fundamentais verdadeiramente eficaz. No nosso entender, o princípio da dignidade da pessoa humana constitui a base da qual os direitos fundamentais derivam. Trata-se da fonte da qual eles brotam. Assim, o que pretendemos com esta dissertação é analisar o princípio da dignidade da pessoa humana, no contexto da referida proteção multinível dos direitos fundamentais, e verificar se o mesmo é - ou não - abordado de uma forma coesa nos diferentes níveis da proteção dos direitos fundamentais. Em suma, a questão científica a que procuraremos dar resposta é a seguinte: será que existe alguma congruência no modo como o princípio da dignidade da pessoa humana é tomado, aos diversos níveis - nacional, supranacional e internacional -, no contexto da proteção multinível dos direitos fundamentais na Europa?
- Gestão de projetos de implementação de software de gestão, produção e qualidade na indústria de pré-cozinhadosPublication . Pinto, Patrícia Manuela da Costa; Cristão, Dora Isabel MoraisA alimentação é essencial para a vida humana e, naturalmente, a preocupação pela segurança alimentar é um assunto com destaque até aos dias de hoje. A par disso, a mudança de hábitos, com crescente procura por refeições rápidas e simples, tem contribuído para o crescimento da indústria de alimentos pré-cozinhados, pré-preparados ou prontos para o consumo com elevados padrões de qualidade. Para dar resposta às crescentes exigências do consumidor e à crescente competitividade no setor, as empresas do setor agroalimentar têm evoluído para o conceito de Indústria 4.0, no qual a monitorização dos processos produtivos e da cadeia de fornecimento alimentar é feita de modo mais eficiente com recurso a processos de produção parcial ou totalmente automatizados. Este passo envolve não só a passagem do sistema documental da empresa para digital, mas também a integração das interfaces, dos processos, dos dados e da gestão. Alguns dos sistemas que integram esta tecnologia e se complementam são o Enterprise Resource Planning (ERP) e o Manufacturing Execution System (MES). Várias empresas têm surgido no mercado com propostas inovadoras adequadas à crescente procura nesta área. Em termos de ERP´s, existem vários softwares desenvolvidos com o intuito de garantir uma otimização personalizada dos recursos a nível empresarial, do qual o Eticadata é um exemplo. A FoodInTech é uma empresa portuguesa que desenvolveu recentemente o software Flow Manufacturing (Flow M), no âmbito dos MES, que pretende auxiliar empresas nestas funções. Tendo isso em mente e traduzindo esta realidade para a prática do dia-a-dia, o trabalho desenvolvido durante o estágio consistiu tanto na gestão de um projeto para a implementação do software Flow M na empresa Rissolaria Tradicional, como também no acompanhamento da sua aplicabilidade noutras empresas a nível nacional, sendo também considerada a integração do Flow M com o ERP Eticadata. Assim, no período compreendido entre fevereiro e julho de 2023, tive oportunidade de conhecer o modo de funcionamento das empresas FoodInTech e Rissolaria Tradicional, compreender as especificidades do software Flow M, identificar as necessidades e requisitos do cliente, bem como acompanhar os procedimentos necessários para a sua parametrização, implementação e validação. Tive ainda oportunidade de refletir sobre o impacto real da transformação digital na empresa Rissolaria Tradicional e noutras empresas, traduzindo-se num ganho de eficiência, produtividade e competitividade a vários níveis. A realização deste estágio foi, sem dúvida, uma experiência enriquecedora, que me permitiu ter conhecimento e contacto com a área dos pré-cozinhados e outras do setor alimentar em contexto empresarial.