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- Contributions of artificial intelligence to decision making in nursing: a scoping review protocolPublication . Fernandes, Filipe; Santos, Paulo; Sá, Luís; Neves, JoséBackground: Artificial intelligence (AI) techniques and methodologies for problem solving are emerging as formal tools essential to assist in nursing care. Given their potential to improve workflows and to guide decision making, several studies have been developed; however, little is known about their impact, particularly on decision making. Objective: The aim of this study was to map the existing research on the use of AI in decision making in nursing. With this review protocol, we aimed to map the existing research on the use of AI in nursing decision making. Methods: A scoping review was conducted following the framework proposed by the Joanna Briggs Institute (JBI). The search strategy was tailored to each database/repository to identify relevant studies. The contained articles were the targets of the data extraction, which was conducted by two independent researchers. In the event of discrepancies, a third researcher was consulted. Results: This review included quantitative, qualitative and mixed method studies. Primary studies, systematic reviews, dissertations, opinion texts and gray literature were considered according to the three steps that the JBI has defined for scoping reviews. Conclusions: This scoping review synthesized knowledge that could help advance new scientific developments and find significant and valuable outcomes for patients, caregivers and leaders in decision making. This review was also intended to encourage the development of research lines that may be useful for the development of AI tools for decision making.
- Vós, porém, quem dizeis que Eu sou? A figura de Pedro e de Jesus a partir de Mt 16, 13-20Publication . Costa, Renato Martins; Correia, João Alberto SousaEste trabalho científico procura responder à pergunta que lhe deu o título. Como esta resposta não poder ser dada fora de contexto, analisamos o período de composição do evangelho, o seu autor e o local onde redigiu a sua obra. Além disto, também se revelou muito importante investigarmos as caraterísticas do primeiro evangelista e a forma como este estruturou o seu evangelho. Posteriormente, aprofundaremos a passagem que nos propusemos analisar (Mt 16, 13-20) a fim de evidenciarmos algumas caraterísticas que não se tornam percetíveis apenas com uma leitura e, como tal, comparámo-las com as de outros sinóticos. Por fim, procedemos à exegese textual da mesma, ou seja, intentamos descobrir o que o autor pretendia transmitir com estas palavras. Não poderíamos terminar este trabalho sem transpor esta questão para a nossa realidade, sempre com o intuito de encontrar na atualidade uma resposta para ela.
- Liposomal delivery of saquinavir to macrophages overcomes cathepsin blockade by Mycobacterium tuberculosis and helps control the phagosomal replicative nichesPublication . Pires, David; Mandal, Manoj; Pinho, Jacinta; Catalão, Maria João; Almeida, António José; Azevedo-Pereira, José Miguel; Gaspar, Maria Manuela; Anes, ElsaMycobacterium tuberculosis is able to establish a chronic colonization of lung macrophages in a controlled replication manner, giving rise to a so-called latent infection. Conversely, when intracellular bacteria undergo actively uncontrolled replication rates, they provide the switch for the active infection called tuberculosis to occur. Our group found that the pathogen is able to manipulate the activity of endolysosomal enzymes, cathepsins, directly at the level of gene expression or indirectly by regulating their natural inhibitors, cystatins. To provide evidence for the crucial role of cathepsin manipulation for the success of tuberculosis bacilli in their intracellular survival, we used liposomal delivery of saquinavir. This protease inhibitor was previously found to be able to increase cathepsin proteolytic activity, overcoming the pathogen induced blockade. In this study, we demonstrate that incorporation in liposomes was able to increase the efficiency of saquinavir internalization in macrophages, reducing cytotoxicity at higher concentrations. Consequently, our results show a significant impact on the intracellular killing not only to reference and clinical strains susceptible to current antibiotic therapy but also to multidrug- and extensively drug-resistant (XDR) Mtb strains. Altogether, this indicates the manipulation of cathepsins as a fine-tuning strategy used by the pathogen to survive and replicate in host cells.
- The health-promoting potential of edible mushroom proteinsPublication . Sousa, Ana Sofia; Araújo-Rodrigues, Helena; Pintado, Manuela E.Edible mushrooms have been classified as “next-generation food” due to their high nutritional value coupled with their biological and functional potential. The most extensively studied and reported mushroom macromolecules are polysaccharides. However, macrofungi proteins and peptides are also a representative and significant bioactive group. Several factors such as species, substrate composition and harvest time significantly impact the mushroom protein content, typically ranging between 19 and 35% on a dry weight basis. Proteins work based on their shape and structure. Numerous extraction methods, including chemical and non-conventional, and their implications on protein yield and stability will be discussed. Beyond their biological potential, a great advantage of mushroom proteins is their uniqueness, as they often differ from animal, vegetable, and microbial proteins. According to recently published reports, the most relevant mushroom bioactive proteins and peptides include lectins, fungal immunomodulatory proteins, ubiquitin-like proteins, and proteins possessing enzymatic activity such as ribonucleases laccases, and other enzymes and ergothioneine. These are reported as antioxidant, antiviral, antifungal, antibacterial, antihypertensive, immunomodulatory, antitumour, antihypercholesterolemic or antihyperlipidemic, antidiabetic and anti-inflammatory properties, which improved proteins and peptides research interest and contributed to the increase of mushroom market value. This review provides an overview of the most relevant biochemical and biological properties of the main protein groups in edible mushrooms, explicitly focusing on their biomedical potential. Although mushrooms are a rich source of various proteins, many of these molecules have yet to be identified and characterised. Accordingly, it is crucial to identify and characterise new macromolecules of macrofungi origin, which opens an opportunity for further investigation to identify new bioactives for food, nutraceutical, or medicinal applications.
- O potencial da água mineral natural termal e engarrafada no desenvolvimento de produtos de panificação de valor acrescentadoPublication . Ferreira, Fernanda Maria Costa; Alves, Maria José Gonçalves; Pintado, Maria Manuela Estevez; Barros, Lillian Bouçada deA indústria alimentar, é um dos setores de atividade económica mais importante a nível mundial, sendo responsável pelo desenvolvimento de produtos alimentares que tem impacto direto na qualidade da saúde dos consumidores. As crescentes preocupações por parte da sociedade na procura de um estilo de vida mais saudável, o qual está intimamente ligado a uma alimentação saudável, tem direcionado a indústria alimentar para o desenvolvimento de alimentos nutricionalmente mais equilibrados, sendo necessário para isso o recurso a novos ingredientes alimentares e/ou formulações. Além disso, a ameaça à sustentabilidade, tem levado ao reaproveitamento dos recursos naturais para gerar produtos de valor acrescentado. Esta dissertação de mestrado teve como objetivo principal desenvolver novas formulações de produtos de panificação utilizando água mineral natural termal (AMN termal) e engarrafada (AMN engarrafada) em alternativa à água de consumo humano (ACH), procurando-se desta forma avaliar o potencial das diferentes águas nas propriedades nutricionais e físico-químicas do pão. Para isso, foram avaliados o perfil nutricional, pH, atividade de água, perfil de ácidos gordos, composição em minerais e textura das formulações de pão, além do estudo de viabilidade da levedura Sacharomyces cerevisiae na massa após o processo fermentativo. A utilização das AMN termal e engarrafada como ingrediente alimentar permitiu desenvolver formulações de pão com características nutricionais e físico-químicas relevantes, destacando-se sobretudo o aumento no teor total de minerais e dos parâmetros de textura como elasticidade, coesividade e resiliência. Além disso, as AMN termal e engarrafada não tiveram influência na viabilidade da levedura Sacharomyces cerevisiae. O desenvolvimento de produtos inovadores e de valor acrescentado como o pão, pode ser alcançado recorrendo a um simples recurso natural como as AMN termal e engarrafada provenientes da região do Alto Tâmega.
- Memória e legado das lanifícias dos distritos de Aveiro, Braga e Porto (séculos XIX - XXI) : proposta metodológica multidisciplinar de estudo e gestão integral do património industrialPublication . Pastor, Mário Bruno de Carvalho; Vieira, Eduarda; Cano Sanchiz, Juan ManuelEm termos globais, a indústria dos lanifícios tem acompanhado de perto os diferentes momentos históricos do desenvolvimento produtivo, desde os contextos pré-industriais, passando pela manufatura e a industrialização propriamente dita. Em Portugal, essa realidade está também vincada. Contudo, a difusão geográfica da indústria lanifícia portuguesa não é homogénea. Os polos de desenvolvimento pré-industrial e industrial deste setor concentraram-se, historicamente, nas regiões centrais das Beiras e Alto Alentejo, nomeadamente os distritos da Guarda, Castelo Branco e Portalegre, com uma expansão posterior no sentido litoral, em torno do Vale do Tejo e Estremadura. Deste modo, as regiões do centro norte e norte de Portugal não têm uma tradição histórica lanifícia intensa. Não obstante, existiram unidades industriais lanifícias no norte que marcaram, até num sentido de adiantamento tecnológico, este setor da indústria portuguesa. É o caso, por exemplo da fábrica de Lordelo do Ouro, no Porto, a primeira lanifícia a ter cardagem e fiação mecanizadas em Portugal, ainda em 1808. Assim, procurando recuperar a memória histórica e material das lanifícias dos distritos de Aveiro, Porto e Braga, empreendemos este trabalho de investigação, tendo como ponto de partida a inscrição das lanifícias nos inquéritos industriais oitocentistas, o que se reduz a cinco unidades nos seguintes concelhos: Oliveira de Azeméis, Vila Nova de Gaia, Porto, Amarante e Vila Nova de Famalicão. De todas estas fábricas, conhecia-se apenas o destino e localização de duas (Porto e Amarante), as restantes eram consideradas perdidas. Através de uma abordagem interdisciplinar, integrando desde as tecnologias de sistemas de informação geográfica digitais, até às metodologias arqueológicas e historiográficas, foi-nos possível localizar e identificar cada uma das estruturas e compreender os seus processos de implantação, crescimento e declínio, as suas especificidades tecnológicas e culturais. Tal como os seus impactos na paisagem física e o seu legado humano, entre o trabalho e as migrações, as transferências de tecnologia e do próprio capital. Partindo de cada um destes exemplos, procuramos dar continuidade a um processo de reflexão atualizado sobre a seleção patrimonial que se impõe, em torno das memórias e das estruturas, da sua gestão e valorização no seio das comunidades locais que as acolhem.