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- A remediação da rádio no ambiente digital : o caso da M80 RádioPublication . Cunha, Ana Raquel dos Reis; Ferreira, Cátia Sofia AfonsoNas últimas décadas temos observado o crescente desenvolvimento e impacto que a Internet e as novas tecnologias têm vindo a alcançar, abrangendo transversalmente as sociedades atuais. Deste modo, no que se refere aos meios de comunicação, o surgimento da vertente digital levou a uma redefinição deste ecossistema, onde os media tiveram de evoluir tanto do ponto de vista das suas estruturas, como da forma como interagem com as suas audiências. No caso da rádio, sendo por um lado eminentemente tradicional com estreita ligação com os ouvintes, e por outro, um meio de comunicação que tem demonstrado grande capacidade de adaptação ao longo da sua história, importa perceber como lidou e se transformou dentro deste enquadramento fundamentalmente digital e tecnológico. Desta forma, o objeto de estudo da presente investigação consiste na análise da presença digital da M80 Rádio, bem como nos efeitos que tal processo teve na sua audiência. Neste sentido, importa realizar uma caraterização do surgimento e evolução da estação, percebendo o seu enquadramento nas plataformas digitais e a forma como explorou o conjunto de recursos que a Internet possibilita. Assim, este entendimento terá como base transformações segundo quatro dimensões: estrutura, plataformas, conteúdos e audiência. Quanto às conclusões, a M80 apresenta consistência na vertente digital, quer na sua identidade como no seu formato, sendo uma mais valia no crescimento e preservação da marca. O ouvinte M80 ainda se encontra numa fase de adaptação no que diz respeito ao ambiente digital, predominando a escuta tradicional através do autorrádio, mas existindo uma quantidade crescente de ouvintes que usufruem de dispositivos móveis, como o computador e o smartphone. A difusão e consumo de rádio FM e online coexistem entre si, sendo duas lógicas complementares que, incorporadas de forma correta, poderão auxiliar a rádio no futuro, no que diz respeito à sua resiliência e sobrevivência enquanto meio de comunicação.
- Estudo do desenvolvimento de um novo queijo fresco com alto teor em proteína e baixo teor em gorduraPublication . Moreira, Rute Adriana Dias; Alonso, Sergio MartinezO objetivo da presente dissertação consiste em descrever o trabalho desenvolvido realizado na Innolact, no âmbito do tema: “Estudo do desenvolvimento de um novo queijo fresco com alto teor em proteína e baixo teor em gordura”. Quescrem Proteína, é um queijo fresco, com semelhanças entre um queijo quark e um creme de queijo, produzido à base de leitelho, contem cerca de 2% gordura e, aproximadamente, 12% de proteína. com vista à colocação do mesmo no mercado no segmento para desportistas. A empresa, atualmente depara-se com um problema de textura no queijo, pois este evidencia uma granulosidade e adstringência, que parecem resultar da proporção gordura/proteína. O tamanho das partículas afeta não apenas as propriedades microestruturais e reológicas, mas também a perceção sensorial (Lucey e Singh, 1997). O trabalho desenvolvido ao longo do estágio, teve como objetivo colmatar o problema de textura e, por sua vez, permitir o lançamento de Quescrem Proteína no mercado. Foram feitas alterações no processo de obtenção da coalhada, no tipo de culturas, tratamento térmico, métodos de concentração do teor em proteína e no uso de hidrocolóides. Para cada coalhada obtida, foi feita a caracterização da textura, ao nível da dureza e adesi0vidade, bem como, a caracterização físico-química (matéria gorda, acidez e pH) e reologia, de forma a estudar o impacto no produto final. O queijo final foi obtido através de leitelho pré concentrado, fermentado com culturas e com adição de carboximetilcelulose antes do término da fermentação. Foi aplicado um tratamento térmico, após a fermentação, de forma a manter o pH constante durante a continuidade do processo até ao produto final. A textura era consistente e cremosa, sem evidências de granulosidade. Para além do formato natural, foram concebidas mais duas formulações: gengibre e chá verde e stevia.
- Crowd 22 : the quest for democratisation in investment-based crowdfunding shortcomings of the portuguese regimePublication . Melo, Ana Luísa Carvalho de; Oliveira, Ana Paz Ferreira da Câmara Perestrelo de
- Projeto de intervenção comunitária : ponto de encontro de acesso à saúdePublication . Mamadhussene, Suraiya Mansurali; Ferrito, CândidaOs fluxos migratórios são um fenómeno complexo e multifacetado da sociedade atual, que colocam desafios à saúde pública. Muitos migrantes vivem em condições adversas, pelo que são considerados mais vulneráveis, pela desigualdade de acesso aos serviços. A constituição da república portuguesa, garante o direito à proteção da saúde, contudo a pobreza, a posição social na comunidade e a cultura de cada um são determinantes no acesso aos cuidados de saúde. É necessário, uma política de proximidade nas intervenções associadas a estes grupos, por parte dos serviços de saúde. Foi neste contexto que foi desenvolvido um projeto de intervenção comunitária numa UCC do ACES Loures - Odivelas, durante o estágio no âmbito do Mestrado em Enfermagem Comunitária e de Saúde Pública, intitulado “Health Access Meeting Point”. As intervenções de enfermagem implementadas, visam contribuir para o aumento da vigilância de saúde da população migrante, através da promoção de saúde da mesma. O Projeto foi concebido com recurso à metodologia de Planeamento em Saúde e o Modelo de Promoção de Saúde de Nola Pender. Foi através da educação para a saúde, que a população migrante foi capacitada a reconhecer a importância do recurso aos cuidados de saúde, como forma de vigilância da sua saúde. Promoveu-se o aumento dos conhecimentos e a mudança de comportamentos de procura de saúde. As estratégias implementadas visaram melhorar as respostas comunitárias de cuidados de enfermagem à população migrante, contribuindo para a vigilância de saúde da mesma.
- O cuidado no ser humano : contributo de EMRC para a Unidade Letiva 4, do 8º ano : Ecologia e ValoresPublication . Soares, Ricardo Vergílio Marques; Castro, José Acácio Aguiar deO presente relatório foi elaborado no âmbito da disciplina de Prática de Ensino Supervisionada e foca-se na análise da Unidade Letiva 4: Ecologia e Valores. A eleição desta UL parte, sobretudo, do Estágio de Iniciação à Prática Profissional, com a lecionação desta no Colégio de Nossa Senhora de Lourdes. Neste sentido, queremos prolongar a reflexão e fundamentação desta temática presente no Programa de Educação Moral e Religião Católica, sob o signo do cuidado como dimensão antropológica essencial do ser humano. O objetivo é buscar o sentido humano da ecologia na descoberta no ser humano do seu papel de com-criador e sujeito de responsabilidade pelo cuidado da nossa casa comum. Isso implica a visitação às fontes bíblicas para retirar os eixos importantes da antropologia cristã, através da análise e interpretação das narrativas da criação e a conversão num discurso teológico-filosófico e ético, com o auxílio de grandes pensadores, como Hans Jonas, Leonardo Boff e o Papa Francisco. A disciplina de EMRC é uma área de Formação Pessoal e Social que tem como uma das componentes essenciais a educação ecológica. Assim sendo, o seu tratamento ganha todo o seu sentido aqui, ao abrigo da Lei de Bases do Sistema Educativo, bem como ao contributo que a mundividência cristã oferece para o desenvolvimento desta temática tão atual e urgente. Deste modo, partindo de Pedro d’Orey da Cunha, no seu artigo: Alternativa à Educação Moral e Religiosa?, confrontamos os pressupostos da sua visão sobre a EMR com a UL estudada, no sentido de aferir, por um lado, a identidade confessional da disciplina de EMRC, por outro, a sua orientação para a educação para os valores, condições fundamentais para ser alternativa a uma disciplina da área da Formação Pessoal e Social.
- O processo de decisão de compra da geração millennial : um estudo de caso : marca DovePublication . Ribeiro, Mariana Martins Farinha de Figueiredo; Brandão, Nuno Manuel Coelho de GoulartO surgimento da Geração Millennial significou o surgimento de uma nova era de consumo. Assistimos, hoje em dia, a uma realidade em que possuir informação sobre uma marca está à distância de um clique; em que partilhar experiências e feedback de produtos com a comunidade nunca foi tão simples e impactante; em que o consumidor deixa de ser parte passiva do processo de consumo para se tornar numa parte ativa, com voz marcante nos processos criativos das marcas e influente para com os demais consumidores. Tornou-se vital que uma marca conheça com profundidade aquele para quem comunica, entendendo o comportamento do consumidor e aquilo que motiva o seu processo de decisão de compra. Neste sentido, a presente investigação tem como principal objetivo estudar o processo de decisão de compra da geração Millennial, aprofundando as suas características e entendendo quais os fatores e valores que influenciam esta geração na sua decisão de consumo, nomeadamente, no que diz respeito aos desodorizantes da marca Dove. Os principais resultados apurados revelaram que os fatores que mais influenciam a geração Millennial no processo de decisão de compra de desodorizantes Dove suportamse na função específica do desodorizante, no preço, na qualidade, no aroma e no local de venda, destacando-se ainda, a importância da sustentabilidade e responsabilidade social da marca. Como valores mais significativos apurados na investigação que influenciam o processo de decisão de compra de desodorizantes Dove destacam-se os de cariz funcional e condicional.
- A arte martelo de Linn da Quebrada : performatividade da linguagem e a ascensão travestiPublication . Nunes, Luiz Felipe Novais; Cachola, Ana Cristina PiresEm minha dissertação discutirei o papel da linguagem e de como a performatividade da linguagem são utilizadas no processo de construção identitária da população queer no Brasil. Este trabalho tem por objetivo responder à pergunta “Como pode o aspecto performativo da linguagem influenciar no processo contemporâneo de construção de identidade da comunidade queer brasileira?”. Além disto, esta investigação será feita a partir de estudos de casos de artistas queers brasileiros emergentes, focando-nos em Linn da Quebrada, a fim de demonstrar como a linguagem é subvertida e utilizada por uma comunidade marginalizada como um instrumento para contornar as violências e opressões sofridas por esta. Esta análise será feita utilizando-nos de uma lente multifocal que inclui teorias de linguagem, performance, gênero, queer e violência.