Browsing by Author "Velho, Manuela Vaz"
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- Microbiological characterization of fresh cheeses made in Portugal from raw materials to final productsPublication . Lemos, Beatriz Azevedo; Baggio, Deise; Ferreira, Vânia; Teixeira, Paula; Velho, Manuela Vaz
- Ocorrência de Listeria spp. e Listeria monocytogenes em pescado fumado a frio em PortugalPublication . Duarte, Gabriela; Velho, Manuela Vaz; Gibbs, Paul